MAASDIJK - Kris Huysman en Tim Boers vertegenwoordigen Nederland op het jeugd EK Boulangerie dat van 11 tot en met 14 oktober 2014 wordt gehouden in de Belgische hoofdstad Brussel. Beide kandidaten zijn werkzaam bij Bakkerij Vreugdenhil in Maasdijk. Tijdens de selectiewedstrijd van de Stichting Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij eerder dit jaar op het NBC maakten zij de beste producten.
Aan de bak
“Dit is echt zó mooi”, vindt Tim Boers. “Na twee maanden trainen, is dit een geweldige beloning!” Dat vindt Kris Huysman ook: “Dat we samen gaan, maakt het nóg mooier! De komende periode zullen we vol aan de bak moeten om op het EK goed te presteren.” Wietse Schiere en Hans Som van het BoulangerieTeam beoordeelden de producten. Meester Boulanger Schiere: “De gemaakt producten waren van een prima niveau. Je kon zien dat beide kandidaten een goede voorbereiding hebben gehad.”
Optimaal
Om beide kandidaten zo goed mogelijk aan de start van deze Internationale wedstrijd te laten verschijnen, werkt de Stichting Jeugdvakwedstrijden nauw samen met het Nederlands BoulangerieTeam. Wietse Schiere begeleidt beide kandidaten en fungeert als jurylid tijdens de wedstrijd. Diverse andere leden van het BoulangerieTeam geven de komende maanden (gespecialiseerde) trainingen aan de kandidaten.