Walter van Erven opent geheel verbouwde winkel

23 februari 2017

TILBURG- Patisserie Walter van Erven heeft haar geheel verbouwde winkel geopend. Wat het eerste opvalt is de verfrissende en moderne open uitstraling van dit klassieke banketbakkersbedrijf.

Andere uitstraling

De eigenaren, Erik en Mieke van Son, voeren dit bedrijf reeds 26 jaar en voerden al eerder winkelverbouwingen door maar willen met deze totaal andere uitstraling invulling geven aan een presentatie die behoort bij de kwaliteit van hun producten en aansluiting houden bij de smaak van de kritische consument. De beleving in de winkel en de presentatie van de producten hebben veel aandacht gekregen. "Accent is blijven liggen op de prachtige taarten, het luxe gebakjesassortiment en de strakke en verrassende bonbons. Daarnaast is er achter in de winkel een grotere broodpresentatie gekomen. Hier wordt brood gebracht met een kwaliteit die aansluiting vindt bij de patisserie. Tevens is hier een mooie doorkijk naar de attractieve en actieve bakkerij", aldus de bakkers.

Grote betrokkenheid

Bij de opening viel de grote betrokkenheid van de medewerkers in het bijzonder op. "Het meedenken met de vernieuwingen die ze konden doorvoeren in het assortiment. Het zien uitvoeren van de opgedane inspiraties die ze hadden verkregen bij de medewerkers- vergaderingen van Heerlijk & Heerlijk. Teamwork was het sleutelwoord en de ruimte van de ondernemers krijgen om verantwoordelijkheid te pakken."

Trots

Een van de verkoopsters vertelde een week na de opening met trots over de leuke reacties van de klanten. Het viel haar op dat men ineens producten zag staan die eerder niet waren opgevallen. Het voelde of ze in een nieuwe baan was begonnen en ze genoot weer van het dagelijks vullen van de winkel.

Opvallen

De winkel is gevestigd aan een plein met meerdere winkels. Door de bouw van dit winkelgebied heeft men te maken met een wat naar achter vallende etalage en entree. Om toch goed op te vallen is de vooruitstekende bovengevel voorzien van twee banieren die opvallen bij passerende automobilisten. In de openingsperiode zijn er aantrekkelijke acties voor de klanten. Uiteraard met de specialiteiten van dit bedrijf, de hazelnootprogrestaart en het appelfleurtje.

Kenmerken verbouwing

De verbouwing is uitgevoerd door Emondt en kenmerkt zich door automatische deuren, zowel de buitendeur als de opvallende deuren naar de achterliggende bakkerij en de hal. Op de achterwand is veel ruimte voor voorverpakte zelfbediening. De wand met zwarte kastjes is bestemd voor luxe chocoladeproducten.

Altijd op de hoogte blijven?