Vanaf heden heeft het BoulangerieTeam heeft een nieuwe voorzitter, Ivo van Dijkhuizen. Eerder was Ivo al voorzitter van Bakery Nexus, waarvan hij de voorzittershamer begin dit jaar heeft overgegeven aan Co Schilder.
Medeoprichter van het BoulangerieTeam Hans Som die zich de laatste tijd naast de technische zaken ook bezig hield met algemene zaken, kan zich vanaf nu volledig focussen op de voorbereiding van het EK.
Het komende jaar wordt een belangrijk jaar voor het BoulangerieTeam. Eerder werd al bekend dat volgend jaar het EK in Nederland zal plaatsvinden. Dit evenement vindt
plaats tijdens de Bakkerij Dagen van 2012. Eerder plaatste het team zich ook al voor het WK dat gelijktijdig in Frankrijk zal plaatsvinden.
Het BoulangerieTeam is een vereniging van en voor de Nederlandse broodbakkerij. Zij wil de broodbakkerij in de breedste zin van het woord vertegenwoordigen in de branche en bij de consument. Haar einddoel is drieledig: een positieve beleving bewerkstelligen in het eten van brood bij de consument, een voortrekkersrol op zich nemen om kwaliteit, vorm, smaak en innovatie te bewerkstelligen. Ook wil zij de mogelijkheid geven aan high potentials om zich op een ambitieuze, eerlijke maar sportieve wijze een plaats te verwerven in de top van het bakkersvak bij internationale wedstrijden. Ondanks dat het
BoulangerieTeam veelvuldig te zien is geweest bij evenementen is dat niet bij iedereen even goed bekend. Met het aantrekken van een nieuwe voorzitter zal het Team niet alleen mooie producten blijven maken, maar ook verder gaan bouwen aan haar professionaliteit en imago, zowel in Nederland als daarbuiten.