Zeelandia

Lees ook

Zeelandia introduceert Parade Oliebol Krokant

ZIERIKZEE - Zeelandia introduceert Parade Oliebol Krokant: de nieuwe basis voor een lekkere oliebol met een extra krokante korst. Parade Oliebol Krokant is zowel voor doseermachine geschikt, als handgeschept en voor het bakken van oliebollen zonder vulling. Consumentenonderzoek “Uit consumentenonderzoek blijkt dat Nederlanders het liefst een oliebol eten met een knapperige korst”, weet het bedrijf. “Met Parade Oliebol Krokant bakt de bakker een oliebol met een frisse smaak, een korte afbeet en een ronde vorm, maar bovenal een krokante korst.”

Bakkerij Swart winnaar Horizonbokaal

De winnaar van de Horizonbokaal voor de beste speculaascake van Noord-Holland is bakkerij Swart uit Wervershoof. Bakkerij Jan uit Zaandijk heeft de tweede prijs in ontvangst mogen nemen. Derde eindigde Bakkerij Richard Brakenhoff uit Assendelft. Speculaascake Voor de wedstrijd leverden bakkerijen vanuit heel Noord-Holland een speculaascake aan. De winnaar werd tijdens de jaarlijkse branchedag voor bakkerijen, die als leerbedrijven verbonden zijn aan het ROC Horizon College, bekendgemaakt. De cakes zijn tijdens deze dag door een professionele jury gekeurd en beoordeeld. De jury bestond uit oud-leerling...

A-status BRC7 en RiskPlaza-certificaat voor Zeelandia

LEEUWARDEN - Zeelandia heeft opnieuw voor BRC7 de A-status ontvangen, en ook het RiskPlaza-certificaat is opnieuw verlengd. “Een uitgebreide audit werd met glans doorstaan”, stellen de auditoren. Zeelandia kreeg een compliment voor de gedegen en professionele aanpak voor het borgen van de voedselveiligheid van ingrediënten. “Zeelandia neemt haar verantwoordelijkheid in het groeiende belang van voedselveiligheid. De lat wordt steeds hoger gelegd voor alle spelers in de keten.” Certificatie BRC (British Retail Consortium) is de grootste certificeerbare norm die de hygiëne- en voedselveiligheidseisen...

Zeelandia presenteert Haverkoren en Gerstkoren

ZIERIKZEE - Zeelandia introduceert Haverkoren en Gerstkoren. Twee bijzondere broden gemaakt op basis van pure granen. Haver is hip en ook gerst wordt populair. Beide zijn klassieke, lekkere én gezonde granen. Met volkoren, dus rijk aan vezels, stelt Zeelandia. Pure graancomponenten Beide broden maakt de bakker met de nieuwe Grano-grondstoffen van Zeelandia. Gebaseerd op pure graancomponenten. Eerlijke en heerlijke broden die opvallen in het broodschap door de gesjabloneerde tekst - met decobloem - bovenop het brood, promoot de grondstofleverancier de introducties. 'Mooie aanvulling' Haverkoren...

Nieuwe oogst Zeeuwse Vlegeltarwe bakt nog beter

ZIERIKZEE ‒ In het laboratorium van Zeelandia (leverancier van bakkerijgrondstoffen) in Zierikzee is de afgelopen weken de nieuwe oogst Zeeuwse Vlegeltarwe uit 2015 vergeleken met die van 2014. De resultaten zijn bijzonder positief. De nieuwe oogst Zeeuwse Vlegeltarwe heeft een nog betere bakaard dan die van het voorgaande jaar: het volume is groter en de kleur iets lichter. Zeelandia gebruikt de resultaten van de proef voor het opstellen van een receptadvies, waar vervolgens de Vlegelbakkers hun voordeel mee kunnen doen. Milieuvriendelijk geteelde baktarwe De Zeeuwse Vlegel is al bijna 25 jaar...

Monique de Deugd in dienst bij Zeelandia

ZIERIKZEE - Monique de Deugd treedt vanaf 29 februari in dienst van Zeelandia als marketing manager Nederland. Zij neemt de dagelijkse leiding van de marketing afdeling op zich. In haar functie rapporteert ze aan Marc Cuypers, commercieel directeur Zeelandia Nederland. Ruime ervaring De Deugd heeft ruime sales- en marketingervaring binnen de bakkerijbranche. Zo werkte ze eerder onder meer bij AB Mauri en Gb Plange als Commercieel Manager Benelux. Ze stond mee aan de wieg van het bekroonde VollerKoren-brood. Het afgelopen jaar bekleedde ze de functie van interim marketing director bij aardappelzetmeelspecialist...

Zeelandia genomineerd voor de Koning Willem I Prijs

ZIERIKZEE - Koninklijke Zeelandia Groep is genomineerd voor de Koning Willem I Prijs 2016 in de categorie Grootbedrijf. Koninklijke Zeelandia Groep maakt samen met Koninklijke Philips en Koninklijke Vopak kans op deze prestigieuze ondernemingsprijs, ook wel de Oscars voor het Nederlandse bedrijfsleven genoemd. Eerder werden al de genomineerden voor de Koning Willem I Plaquette voor Duurzaam Ondernemerschap en de genomineerden voor de Koning Willem I Prijs 2016 categorie MKB bekendgemaakt. Op donderdag 26 mei worden de winnaars bekendgemaakt tijdens de feestelijke uitreiking. Hare Majesteit Koningin...

Frituur Inspiratie sessies: Frituren is 'hot'

Frituur Inspiratie sessies: Frituren is 'hot'

DRONTEN - Haal meer uit uw oliebollenlijn door eerder te bakken en niet te wachten tot de laatste week van het jaar. Dat is de boodschap van de Frituur Inspiratie Sessies, die Zeelandia samen met EverBake Capway in oktober organiseerde. Doel van deze inspirerende sessies was om kennis te delen en te laten zien wat er allemaal mogelijk is omtrent frituren....

Zeelandia koopt bakkerij-ingrediënten producent

ZIERIKZEE - Zeelandia heeft bakkerij-ingrediënten producent James Fleming & Co. Ltd ( Flemings) aangekocht. Momenteel is Flemings in handen van de in Duitsland gevestigde Südzucker Group. De verkoop wordt definitief op 1 januari 2017. Groei Deze overname maakt deel uit van de groeistrategie van Zeelandia en is een verdere versterking van hun positie in de Europese markt voor bakkerij-ingrediënten. Flemings is een toonaangevende Britse producent van vullingen met inbegrip van mincemeat*, jam, gelei en caramels voor gebruik in industriële bakkerijen. De overname stelt Zeelandia in staat om het...

Overname Zeelandia door Everbake is feit

BRUINISSE - De eerder aangekondigde overname van Zeelandia Technical Solutions door Everbake Group (Everbake) is geëffectueerd. Koninklijke Zeelandia Groep (Zeelandia) en Everbake hebben hiertoe de definitieve Koop- en Verkoopovereenkomst ondertekend. Voortzetting samenwerking Zeelandia Technical Solutions gaat met haar huidige medewerkers op het bestaande adres in Bruinisse verder onder de naam ‘Zela Technical Solutions B.V.’ Zeelandia en Everbake zullen hun intensieve samenwerking in de komende jaren voortzetten.