wedstrijd

Lees ook
Gouden Gard 2017

Gouden Gard 2017

De vakwedstrijden van de Vereniging Gouden Gard zijn op 10 oktober. Aan deze wedstrijd doen jonge talentvolle patissiers mee. Naast de strijd om de Gouden Gard is er ook de Talentenprijs. Gouden Gard De wedstrijd voor de Gouden Gard is voor deelnemers niveau 3/4 of net afgestudeerd. Zij moeten een showtafel maken met een eigen thema. Verplichte onderdelen...

Gertjan bakt beste roomboter amandelstaaf

Gertjan bakt beste roomboter amandelstaaf

Gertjan, De Echte Bakker met winkels in Schoonhoven en Lekkerkerk won de roomboter amandelstavencompetitie van het Echte Bakkersgilde. In 2014 haalde hij al de tweede plaats. Thijs Koolen, De Echte Bakker in Ell werd tweede. Hij won al veel prijzen voor andere producten, maar maar staat voor het eerst op het podium van deze competitie. Sjaak Doeleman,...

BakkersVakWedstrijden van start

BakkersVakWedstrijden van start

De BakkersVakWedstrijden 2017 zijn vandaag (7 oktober) van start gegaan. Vandaag kunnen bakkers van 13.00-16.00 hun producten inleveren bij het Fries Congrescentrum Drachten. De prijsuitreiking is op morgen, op woensdag 8 november. Vanaf 15.00 uur kunnen de wedstrijdklassen en showtafels deelnemers Top 10 bekeken worden. De prijsuitreiking begint om...

Strijd om Belgische titel in Gelato Festival Challenge

Strijd om Belgische titel in Gelato Festival Challenge

De rondreizende competitie van de Gelato Festival Challenge begint vandaag (20 februari) bij Carpigiani Ambachtelijk Benelux in Zandhoven. 33 ijsbereiders gaan de strijd aan om de Belgische titel. De beste twee plaatsen zich voor de Europese kampioenschappen in 2020 in Italië. Tijdens de competitie bereiden de Belgische deelnemers in de keuken van Carpigiani...

Deelnemers bereiden zich voor op UIBC Junior World Championship of Confectioners

Deelnemers bereiden zich voor op UIBC Junior World Championship of Confectioners

's Werelds beste jonge banketbakkers komen tijdens Iba samen in München. Op negentien en twintig september nemen zij het tegen elkaar op tijdens het kampioenschap Junior World Championship of Confectioners. Teams uit de volgende landen nemen deel aan de race om de gouden medaille: Brazilië, China, Duitsland, IJsland, Japan, Noorwegen, Spanje...

Wilt u een nieuwe oliebollenwedstrijd?

Wilt u een nieuwe oliebollenwedstrijd?

Het AD maakte 1 juni bekend dat de krant stopt met de verschillende smaaktesten, waaronder de jaarlijkse oliebollentest. Zowel het Nederlands Bakkerij Centrum als Stichting Ambachtelijke Bakkerij onderzoeken de mogelijkheden voor een eigen oliebollentest en vragen bakkers om hun mening. Beide organisaties vernemen graag wat bakkers willen via een online...

Doet u mee aan een nieuwe oliebollencompetitie?

Doet u mee aan een nieuwe oliebollencompetitie?

Foto: Stichting Ambachtelijke Bakkerij Zoals u wellicht heeft gehoord, stopt het AD met de welbekende Oliebollentest. Stichting Ambachtelijke Bakkerij onderzoekt de behoefte en mogelijkheden voor een eigen opzet rondom de oliebollen. Een mooi product in de bakkerijbranche dat u veel klanten en omzet kan opleveren. Wij vernemen graag wat uw gedachten...

Inschrijving Brabantse Worstenbroodje bijna gesloten

Inschrijving Brabantse Worstenbroodje bijna gesloten

Bakkers en slagers hebben nog een paar dagen om zich in te schrijven voor de zoektocht naar het Lekkerste Brabantse worstenbroodje. De inschrijving sluit op 5 september. Leerlingen en thuisbakkers kunnen zich nog tot 18 januari aanmelden. Omroep Brabant organiseert deze wedstrijd dit jaar voor de 23e keer. Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje Omroep...

Elias Läderach wint World Chocolate Masters

Elias Läderach wint World Chocolate Masters

De Zwitser Elias Läderach won op 2 november de World Chocolate Masters. De Fransman Yoann Laval belandde op de tweede plaats en de Amerikaan Florent Cheveau werd derde. De Nederlander Patrick de Vries, patissier van Bakkerij Koopmans haalde de finale niet. Aan de finale deden tien deelnemers mee. Zij moesten twee opdrachten uitvoeren met het thema Futropolis....

Nieuw Dobla Pastry Battle-team gezocht

Nieuw Dobla Pastry Battle-team gezocht

Een van de patisserieteams heeft zich wegens privéomstandigheden teruggetrokken uit The Dobla Pastry Battle. De organisatie is op zoek naar één team van enthousiaste deelnemers om deze plek te vullen. The Dobla Pastry Battle vindt plaats op 10 januari tijdens de Horecava Deze wedstrijd voor banket- en chocolade-professionals vindt plaats tijdens de...