vers

Lees ook

Délifrance opent eerste pilot store

RIDDERKERK - Délifrance Nederland heeft een restaurant en corner in nieuwe stijl geopend, aan de rijksweg A13. De vestiging dient al pilot voor toekomstig te openen locaties in niet alleen Nederland, maar heel Europa, stelt franchisenemer Jan van der Heijden. “Daarnaast is het een voorbeeld voor de huidige Délifrance restaurants en corners, welke bij een succesvol verloop worden verbouwd.” Franse sferen In de nieuwe vestiging komen de Franse sferen terug. “Een eyecatcher is de wall-of-crumb: een kijkje in de binnenkant van een pas gebakken brood, de kernidentiteit van Délifrance”, vertelt Van der...

'Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland'

BILTHOVEN - Het Bosbrietje van ’t Hof van Eten in Den Haag mag een jaar lang het predikaat ‘Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland’ voeren. Dat werd tijdens de eindronde van het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland bekendgemaakt. Volgens de jury bleek het niveau van de vijf finalisten ongekend hoog en kwalitatief en waren de broodcreaties aan elkaar gewaagd. Gewaagde keuze “Door het gebruik van de verse ingrediënten, de goede smaakcombinaties en de ‘hanteerbaarheid’ wist Het Bosbrietje ons te overtuigen”, vertelt de jury. Maar de jury lette ook op de originaliteit van het lunchroombroodje....

Versmarkt Van Heinde geopend

DEN BOSCH - Burgemeester Rombouts heeft de nieuwe versmarkt Van Heinde in Den Bosch geopend. Met de nieuwe versmarkt willen de ondernemers smaakvolle, oorspronkelijke en seizoensgebonden producten aanbieden aan consumenten. “Je kunt boodschappen voor thuis doen, maar bezoekers kunnen hier ook blijven eten”, vertelt initiatiefnemer Casper. Bezoekers kunnen daarnaast niet alleen iets voor onderweg kopen, maar ze kunnen ook ter plekke bij ons koken. “Wat consumenten ook kiezen, bij ons staat één ding centraal: je vindt smaakvolle, oorspronkelijke en seizoensgebonden producten.” Initiatief De versmarkt...

Shell test nieuw concept met verse broden

OISTERWIJK - In Oisterwijk (Brabant) opent Shell een nieuw retailconcept voor de tankstations: Deli by Shell. Shell vestigt hierbij de aandacht voornamelijk op verse en gezonde voeding. Klanten kunnen daar onder andere terecht voor verse, hele broden, avondmaaltijden, verse yoghurt en fruit. Succes Na het station in Oisterwijk zal Shell de formule op nog vijf andere plaatsen testen. Mocht het nieuwe concept een succes worden, dan zal Shell bepalen of zij dit concept bij alle tankstations gaan toepassen.      

Verhalen

Verhalen

Pasgeleden hoorde ik tijdens een radio-uitzending dat kreten zoals vers, puur, ambachtelijk, authentiek en ‘bereid volgens Oudhollands recept’ de meest ijdel gebruikte aanduidingen zijn bij veel producten die in de schappen van onze supermarkten zijn te vinden. Onderzoek leert dat veel van deze aanduidingen niet kloppen en dat deze meer inspelen op...

Paneotrad: wondermachine?

De Paneotrad van Bongard is zo’n bakkerijmachine waarvan je denkt: hoe kan dat nou?  De fabrikant, Bongard, zegt dat het een revolutionair concept is. Ze beloven ook nogal wat: elk moment van de dag ambachtelijk brood, behoud van alle natuurlijke eigenschappen, een complete bakkerij op een oppervlak van twee meterkasten. Is die Paneotrad zo echt zo’n wondermachine? Bakkers in bedrijf ging op onderzoek. Lees het artikel met de ervaringen van Bakkerij Van Heeswijk, Meesterbakker Voskamp en Bakkerij Vogels in editie 5 van Bakkers in bedrijf. De Paneotrad is in Nederland verkrijgbaar via Everbake Ovens...

Liefde en Passie

Liefde en Passie

Zondagmorgen is bij ons thuis altijd ‘quality time’. Dan ontbijten we lekker uitgebreid met een vers broodje en versgeperste jus d’orange. Het wordt steeds lastiger mijn vriendin te overtuigen dat daar een ambachtelijk gebakken broodje van de warme bakker bij hoort. Want op zondagmorgen is dat ‘verse broodje’ toch alweer anderhalve dag oud. Terwijl...

Nederlanders kopen het liefst in een fysieke winkel

Nederlanders kopen het liefst in een fysieke winkel

Ruim driekwart van de Nederlanders koopt het liefst in een fysieke winkel. Dat blijkt uit internationaal onderzoek in opdracht van Mood Media. Tegelijkertijd signaleert het GfK een groei van het aantal online bestedingen. In het eerste halfjaar van 2018 werd 25% van alle bestedingen aan producten en diensten online gedaan. Food is zelfs de sterkst groeiende...

Wat verwacht de klant van een chocoladeproduct?

Wat verwacht de klant van een chocoladeproduct?

Hoe kun je als chocolatier je producten het beste aan de man brengen? De resultaten van het onderzoek 'Taste Tomorrow' kunnen hierbij helpen. Belcolade-Puratos presenteerde de resultaten tijdens de Belgium Chocolate Summit.

Chocolaterie Pierre gaat voor kwaliteit

Chocolaterie Pierre gaat voor kwaliteit

Gert en Karin van Soest wilden met de nieuwe inrichting van hun Chocolaterie Pierre in Hillegom het gevoel van een goed hotel uitstralen. En dat is gelukt. Zodra je de deur binnenstapt, wil je ergens gaan zitten met een krantje, een lekker bakkie en een bonbon.