Van der Pol

Lees ook

Yoghurt-aalbes daalder product van der maand bij Van der Pol

In de maand juli is de Yoghurt-aalbes daalder van Wolf Butterback het product van de maand bij D. van der Pol & Zonen dat Wolf in Nederland vertegenwoordigt. De Yoghurt-aalbes daalder is een diepvries, voorgerezen roomboter bake-off product. Een zoete snack van gistdeeg met een hoog botergehalte. Bovenop een vulling van rode en zwarte bessen op verse roomyoghurt. Royaal bedekt met boterkruimeldeeg. Uit voorraad leverbaar, vraag ernaar bij uw grossier. De Yoghurt-aalbes daalder weegt 195 gram, 36 stuks in een doos, artikelnummer 07706. Meer info: www.vdpol.nl.

Speltdegen bij Van der Pol

WIJK EN AALBURG - De vraag naar gezondere producten stijgt de laatste jaren enorm. De consument gaat steeds bewuster om met haar keuzes in voedingsmiddelen en ingrediënten. Van der Pol introduceert daarom tijdens Bakkersvak in Rosmalen twee nieuwe degen op speltbasis. Vol van smaak, met specifieke eigenschappen en vooral geproduceerd om ook de genietmomenten een gezonder karakter te geven. Zodat er nog meer argumenten zijn voor de consument om lekkers bij de bakker te kopen. Innovatieve recepturen Bij de doorontwikkeling van de degen legt Van der Pol de focus op innovatieve recepturen en trends....

Van der Pol en Steensma: handen ineen voor CookieDough-actie

WIJK EN AALBURG/FRANEKER - Van der Pol introduceert in samenwerking met Steensma Bakery Ingredients, CookieDough voor de ambachtelijke (banket)bakkerij. Dit in combinatie met heerlijke basisgrondstoffen en eenvoudige, maar vooral vernieuwende recepturen. Chunks De stukjes koekjesdeeg, ofwel chunks, zijn gemaakt met heerlijke melkchocolade. Zowel bevroren, gekoeld, als gebakken komen de deegstukjes helemaal tot hun recht, met in iedere vorm andere toepassingsmogelijkheden. Samenwerking Van der Pol en Steensma kiezen voor samenwerking om een nog bredere inspiratiebron te kunnen zijn voor bakkers...

Fonceerdeeg van Van der Pol

Quiche en pie wordt steeds vaker aangeboden in verswinkels, bakkerijen en foodservice winkels. Hartig of zoet, gevuld met de meest uiteenlopende smaken die onderscheidend vermogen creëren. Fonceerdeeg is de basis die gebruikt wordt voor de bodem en afwerking, maar hoe is dat deeg ontstaan? Extra smaak Van oudsher was fonceerdeeg alleen bedoeld om de vulling bij elkaar te houden. Bij de Oude Grieken werd het deeg niet eens opgegeten. Een functioneel deeg met uiteenlopende vullingen, afhankelijk van de streek en smaak. Zo waren de Grieken gek op een vulling als geitenkaas met honing en had de Franse...

Van der Pol introduceert nieuwe smaken koekjesdeeg

Van der Pol introduceert nieuwe smaken koekjesdeeg

WIJK EN AALBURG - Van der Pol, specialist in basisdegen, introduceert dit najaar drie nieuwe smaken koekjesdeeg: gember, American Cookie én Groene thee-Matcha. Het vertrouwde assortiment, met onder andere mozaïek roomboter koekjes en chocolade hazelnoot mix, is al verkrijgbaar in rollen diepgevroren deeg met 3 verschillende soorten in 1 doos. Het volledige...

Banketbakkerij Stevers bakt beste speculaasbrokken

LEERDAM – Banketbakkerij Stevers, de Heerlijk & Heerlijk Banketbakker uit Alphen a/d Rijn, heeft de eerste prijs heeft gewonnen bij de landelijke Speculaas Brokken Keuring. De keuring wordt georganiseerd door Van der Pol samen met het gilde voor alle leden van Heerlijk & Heerlijk. Keuring In totaal hebben bijna 50 banketbakkers gestreden om de felbegeerde titel. De jury, Mark van Wijk, keurmeester van grondstoffenleverancier Van der Pol en vier specialisten en oud-banketbakker ondernemers, spraken van een hoog niveau van de producten. Mark van Wijk: “De winnende brokken van Banketbakkerij...

Nieuwe smaken koekjesdeeg van Van der Pol

WIJK EN AALBURG - Van der Pol introduceert drie nieuwe smaken koekjesdeeg. Naast de vertrouwde bake-off mozaïek roomboter koekjes en chocolade hazelnoot mix zijn nu ook de smaken Gember, American Cookie en Groene thee-Matcha verkrijgbaar. Het assortiment is verkrijgbaar in rollen diepgevroren deeg met drie verschillende soorten in één doos. Het volledige assortiment smaken is nu ook verkrijgbaar in één soort per doos, voorgesneden en los ingevroren. Beleving Versgebakken koekjes zijn het allerlekkerst. Bovendien creëert het vers bakken van koekjes een totaalbeleving, stelt de leverancier. "Bijvoorbeeld...

Van Walderveen Beste Roomboteramandelstaaf

WAGENINGEN – De winnaars van de titel Beste Roomboteramandelstaaf zijn bekend. Van Walderveen, Joppen en John Treur slepen dit jaar de prijzen van de wedstrijd Beste Roomboteramandelstaaf van Nederland in de wacht. Van Walderveen, De Echte Bakker met winkels in Geldermalsen, Waardenburg, Beesd en Buren stond vorig jaar ook in de finale en pakt nu de hoofdprijs. Joppen, De Echte Bakker in Breda mocht zich al eerder Beste Echte Bakker noemen en scoort nu een tweede plaats met de roomboteramandelstaaf. John Treur, De Echte Bakker in Oudewater staat voor het zevende jaar achtereen in de top drie. Keuring...

Van der Pol introduceert Luikse Wafeldeegbollen

Van der Pol introduceert Luikse Wafeldeegbollen

ROSMALEN -  Van der Pol introduceert tijdens de Bakkersvak in Rosmalen haar nieuwe Luikse Wafeldeegbollen. Luikse wafels typeren zich door de knapperige bite en suikerkristallen die aan het deeg zijn toegevoegd. Kenmerken De deegbollen voor Luikse Wafels van Van der Pol zijn er in drie verschillende smaken: suiker, kaneel en aardbei. De deegbollen zijn...

Jongerius Bakker gebruikt croissantdeeg van Van der Pol

Jongerius Bakker gebruikt croissantdeeg van Van der Pol

Voor ambachtelijke gebakken kaas- en ham-kaasbroodjes gebruikt Jongerius Bakker uit Zoetermeer het croissantdeeg van Van der Pol. “De basis is het gemakkelijk te verwerken croissantdeeg van Van der Pol”, aldus bakker en bedrijfsleider Willem-Jan Teeuw. “Het product maken wij. Door de zorgvuldig gekozen ingrediënten geven wij het een eigen signatuur.”...