vakwedstrijd

Lees ook
Dutch Pastry Award en Beste Bonbon van Nederland 2021 gaan door

Dutch Pastry Award en Beste Bonbon van Nederland 2021 gaan door

De Dutch Pastry Award en de Beste Bonbon van Nederland 2021 gaan door. Vanwege de corona vinden de wedstrijden dit jaar op 6 april online plaats. De organisatie heeft een onderkomen gevonden bij het ZIN Inspiratie Lab van Sligro.

Skills The finals 2021 gaat niet door

Skills The finals 2021 gaat niet door

Skills The Finals 2021 gaat niet door. World Skills Netherlands, de organisator van de jaarlijkse wedstrijd voor mbo-scholieren, nam dit besluit vanwege de aanhoudende onzekerheid rondom de coronapandemie en de daarbijhorende maatregelen.

Jong talent strijdt oktober 2021 om Gouden Gard en Talentenprijs

Jong talent strijdt oktober 2021 om Gouden Gard en Talentenprijs

Jong talent gaat op 12 oktober 2021 de strijd aan om de Gouden Gard en Talentenprijs 2021 en voor de eerste keer om de Talentenprijs Boulangerie. Aanmelden kan tot 1 juli 2021. Ondanks de onzekerheden rondom het coronavirus verwacht de organisatie dat de wedstrijd in 2021 weer plaats kan vinden.

Geachte Maud,

Geachte Maud,

Met verbazing lees ik uw stuk in het december­nummer van Bakkers in bedrijf. U bent van Bakery Nexus (Het eigenwijze netwerk van jonge professionals). De verbazing is deze: u vindt de wedstrijden en keuringen en goud-bekroningen maar een raar verschijnsel, vindt dat ze te weinig bijdragen aan het bakkersvak.

Bakker Wim Blom is Topbakker van het jaar

Bakker Wim Blom is Topbakker van het jaar

Bakker Wim Blom uit Hasselt heeft de titel Topbakker van het jaar gewonnen. Bakker Koenen uit Westervoort belandde op de tweede plek. En de derde plaats was voor bakkerij van Doorn uit Schijndel.

Nijkamp, De Echte Bakker wint paasbrodenkeuring van het Echte Bakkersgilde

Nijkamp, De Echte Bakker wint paasbrodenkeuring van het Echte Bakkersgilde

Nijkamp, De Echte Bakker met winkels in Holten en Zutphen won 18 maart de landelijke paasbrodenkeuring van het Echte Bakkersgilde. De tweede plaats was voor Joost Snijders uit Stramproy en de derde plaats ging naar Timmer uit Gasselte.

Nieuwe locatie Dutch Pastry Award

Nieuwe locatie Dutch Pastry Award

De Dutch Pastry Award en de Beste bonbon van Nederland vinden plaats op een andere locatie. De organisatie heeft een nieuw onderkomen gevonden bij de Food Innovation Academy in Vlaardingen. Het event is op 6 april live te volgen.

Feestelijke editie Lekkerste Brabantse worstenbroodje in 2022

Feestelijke editie Lekkerste Brabantse worstenbroodje in 2022

Elk jaar vindt in Brabant de zoektocht naar het Lekkerste Brabantse worstenbroodje plaats. Totdat corona roet in het eten gooide. Maar deze wedstrijd voor Brabantse bakkers en slagers maakt een doorstart. Er komt nieuwe editie in 2022. Deze 25e editie wordt extra feestelijk.

De branche over prijzen en productkeuringen

De branche over prijzen en productkeuringen

Afgelopen december schreef Maud, het pseudoniem van leden van Bakery Nexus, in een column in Bakkers in bedrijf dat er te veel (vak-)wedstrijden en keuringen in de bakkerijsector worden georganiseerd en dat bakkers te weinig van deze productkeuringen opsteken. Een schop tegen het zere been van velen. Het leverde ingezonden brieven, mails en een discussie...

Winnaars Belgium Chocolate Awards 2021

Winnaars Belgium Chocolate Awards 2021

De winnaars van de Belgium Chocolate Awards 2021 zijn bekend. Deze Belgische vakwedstrijd gaat op zoek naar het chocoladetalent van vandaag en morgen. Zowel studenten als professionals gingen aan de slag met het thema Olympische Spelen. Dit leidde tot 41 creaties met veel Aziatische smaken.