vakbeurs

Lees ook
Deelnemers bereiden zich voor op UIBC Junior World Championship of Confectioners

Deelnemers bereiden zich voor op UIBC Junior World Championship of Confectioners

's Werelds beste jonge banketbakkers komen tijdens Iba samen in München. Op negentien en twintig september nemen zij het tegen elkaar op tijdens het kampioenschap Junior World Championship of Confectioners. Teams uit de volgende landen nemen deel aan de race om de gouden medaille: Brazilië, China, Duitsland, IJsland, Japan, Noorwegen, Spanje...

Broodway 2018 zet het ambacht centraal

Broodway 2018 zet het ambacht centraal

Een keer in de drie jaar vindt in België Broodway plaats. In 2018 is het weer zover. Bakkers, banketbakkers, chocoladebewerkers en ijsbereiders komen van 30 september tot en met 3 oktober samen in Kortrijk Xpo voor Broodway 2018. Vakmanschap en ambacht staan centraal op deze beurs die samenvalt met Meat Expo, de beurs voor de slagerij en de vleessector....

Nederlanders strijden om iba-UIBC-Cup

Nederlanders strijden om iba-UIBC-Cup

Michel Schröder en Hans Heiloo gaan namens Nederland en het BoulangerieTeam de strijd aan om de iba-UICB-Cup tijdens Iba 2018. Daar nemen ze het op tegen teams uit landen als China, Frankrijk, Rusland en de Verenigde Staten. Ieder weekend trainen de twee mannen om zo goed mogelijk voor de dag te komen. "Wij gaan voor het hoogst haalbare!" Iba-UICB-Cup De...

Bezoek bakkerijen met de iba.Virtual Bakery Tours

Bezoek bakkerijen met de iba.Virtual Bakery Tours

De internationale vakbeurs iba biedt bezoekers de mogelijkheid om een kijkje te nemen bij bakkers in Duitsland, Griekenland, IJsland, Oostenrijk en Verenigde Staten. De nieuwe iba.Virtual Bakery Tours toont hoe zij op ambachtelijke wijze brood bakken in hun bakkerij. Met een Oculus GO bril kunnen bezoekers een 360° video van deze bakkerijen...

Dobla presenteert All Time Favorites op iba 2018

Dobla presenteert All Time Favorites op iba 2018

Dobla geeft op iba 2018 een vervolg aan Dobla’s Nature Range en Fast Chocolate Experience met de introductie van het thema ‘All Time Favorites’. Internationale chefs steken de All Time Favorites in een nieuw jasje gestoken met onder andere Chocolate Fries, Chic Shakes, de Donut Topper én nieuwe decoraties van de Nature Range. Iba vindt plaats van 15...

Goed voorbereid naar iba 2018

Goed voorbereid naar iba 2018

Eén keer in de drie jaar opent iba München de deuren voor de hele bakkerijwereld. De meest toonaangevende vakbeurs voor de bakkerij, gebak en snacks biedt de hele bakkerijbranche nieuws en innovaties. Van (digitale) oplossingen voor de ambachtelijke bakker tot hallen waar hele industriële productielijnen staan opgesteld. iba 2018 Geen...

Ireks op iba 2018

Ireks op iba 2018

Bakken is een ambacht met een grote traditie. Passie, vaardigheid, kwaliteitsbewustzijn en een grote inzet zijn net zoals vroeger ook nu belangrijke factoren om echt goed brood en banket te produceren. Wat u met liefde en  plezier onderneemt, geeft u zowel in het verleden, als vandaag en in de toekomst succes. Om succesvol te blijven, is het echter...

Recordaantal exposanten op Broodway

Recordaantal exposanten op Broodway

Na drie jaar wachten is het weer zover. De negende editie van Broodway komt er aan. Voorzitter Hendrik Rommelaere maakt bekend dat Broodway een recordaantal exposanten heeft en een ijzersterk programma met vakwedstrijden en demo’s. Broodway vindt plaats van 30 september tot en met 3 oktober in Kortrijk Xpo. Exposanten Meer dan 275 exposanten komen naar...

IJs keert terug op Bakkersvak 2019

IJs keert terug op Bakkersvak 2019

Het segment ‘IJs’ keert in 2019 terug op de vakbeurs Bakkersvak in Gorinchem. Door de vele raakvlakken tussen de werelden van bakkerij, patisserie en ambachtelijk ijs besloot de organisatie in  2018 om ‘IJs’ een eigen, volwaardige plek op de beursvloer te geven. Vanwege de enthousiaste reacties uit de markt het ijs-segment weer aanwezig op Bakkersvak...

Chocoa 2019 in het teken van duurzaamheid

Chocoa 2019 in het teken van duurzaamheid

Chocoa 2019 staat dit jaar in het teken van gezondheid en duurzaamheid. Uit de hele wereld komen cacaoboeren, handelaren, verwerkers, chocolademakers en consumenten samen in de historische Beurs van Berlage in Amsterdam. Chocoa vindt 20 t/m 24 februari 2019 voor het zevende jaar op rij plaats en trok in voorgaande jaren zo’n 35.000 bezoekers. Chocoa...