Teff

Lees ook
Bakkerij 't Stoepje gaat Vitaal

Bakkerij 't Stoepje gaat Vitaal

SPAKENBURG - Om bewust eten een eenvoudige keuze te laten zijn heeft Bakkerij ’t Stoepje vijf broden ontwikkeld onder de noemer Stoepje Vitaal. Een bijzonder brood in die lijn is de Teff Slankmik. Teff Teff komt oorspronkelijk uit Afrika, een fijn graan dat in een Egyptische piramide van drieduizend jaar voor Christus zou zijn aangetroffen. Sinds 2001...

Teff ten prooi aan Drentse biopiraterij

Teff ten prooi aan Drentse biopiraterij

Het wordt ‘biopiraterij’ genoemd, het aan de haal gaan met en patenteren van al lange tijd geproduceerde agrarische producten. Zo hebben Nederlanders patent op een 5.000 jaar oud Ethiopisch graan. Door Huib Stam - Foodlog Twee Drentse ondernemers, Jans Roosjen en Hans Turkensteen, kochten in 2003 een lading zaad van de Ethiopische graansoort teff en...

Geen Nederlands patent meer op Ethiopisch teff-graan

Geen Nederlands patent meer op Ethiopisch teff-graan

Er rust niet langer een Nederlands patent op het Ethiopische oergraan Teff. De Haagse rechtbank verklaarde de patenten van Ancientgrain nietig. De termijn voor het hoger beroep is inmiddels verlopen en dat betekent dat Bakels Senior verder kan met de ontwikkeling van producten met teff. Teff is een unieke graansoort uit Ethiopië. Het graan heeft...