social media
Lees ook
Digitale gastvrijheid
Wij (banket)bakkers staan vaak bekend om de aimabele sfeer in onze winkels. Het is er gezellig, het ruikt er lekker, je komt er buurtgenoten tegen en – als het goed is – staan de verkoopmedewerkers de klanten vriendelijk en geïnteresseerd te woord. Met de toename van online verkopen bestaat soms de angst dat deze sfeer verloren zou gaan. Maar niets...
Professionele communicatiemiddelen in persoonlijk jasje
De ambachtelijke bakker profileren als smaakheld en als kennisspecialist: dat is het doel van de Stichting Ambachtelijke Bakkerij (SAB). Om dat te bereiken faciliteert de stichting tal van communicatiemiddelen, waarmee de consument zowel online als offline kan worden benaderd. Wat is desem precies? Hoe kan ik mijn koekjes of chocolade het beste bewaren?...
#Bakkersvak
Tim van DalenBakker bij de BakkerszonenDocent bij Bakery Institute Of ik de column over Bakkersvak wil doen dit jaar? Ik zou er zelf twee dagen als exposant staan en er dus wel iets over kunnen schrijven, dacht ik vooraf. Toen wist ik nog niet dat de beurs voor mij niet veel meer zou zijn dan mijn eigen stand en de route naar het toilet, waarbij ik...
Klanten verwennen met verhalen
Stichting Ambachtelijke Bakkerij helpt bakker te delen Patisserie de Rouw uit Vught heeft meer dan tienduizend followers op Facebook. “Kennelijk is de informatie die we aanbieden interessant genoeg”, aldus eigenaresse Doris de Rouw. Een deel van hun online content haalt zij op bij Stichting Ambachtelijke Bakkerij. “Een kwestie van kopiëren en plakken....
Natuurlijk!
Het zal u niet zijn ontgaan dat de nieuwe imagocampagne voor de ambachtelijke (banket)bakker onlangs van start is gegaan. De campagne is erop gericht de sfeer, het vakmanschap en de beleving van het ambacht over te brengen op de consument. Via TV- en radiospots, social media, op nieuwssites en met posters in winkelcentra en op stations wordt ons mooie...
Professioneel online met Stichting Ambachtelijke Bakkerij
Je eigen, unieke verhaal vertellen: daar draait het tegenwoordig allemaal om. In woord en in beeld, zowel online als offline. Vertellen waarvoor je staat, laten zien hoe je dat doet, transparant zijn over ingrediënten en processen. De Stichting Ambachtelijke Bakkerij (SAB) helpt u hierbij. Via de website www.ambachtelijkebakkerij.nu zijn woorden én...
Bakkerij 't Stoepje steunt War Child's #SAYPEACE-actie
Bakkerij 't Stoepje lanceert op de Internationale Dag van de Vrede (21 september) een grootschalige actie voor War Child. War Child voert jaarlijks de #SAYPEACE campagne, een oproep om op te komen voor het recht op vrede, ook voor oorlogskinderen. 112 marktbakkers van 't Stoepje en hun medewerkers zetten zich een maand in voor kinderen in oorlogsgebieden....
Sportieve Mickey Egstorf overwint zichzelf
Alweer drie jaar is Bakkerij Mickey Egstorf in Purmerend geopend. Het basisassortiment is bekend, er is een vaste klantenkring opgebouwd. En na een moeizame start heeft ook de bakker zelf zijn draai gevonden. Er zijn dagen geweest dat Mickey Egstorf met zijn handen in het haar zat. “In het eerste jaar na de opening heb ik mij vaak afgevraagd: is dit...
Campagne brengt ode aan brood
Het imago van brood heeft flink wat te verduren gekregen. En dat is te merken aan de broodconsumptie, want die is de afgelopen jaren flink gedaald. Een nieuwe imagocampagne in Nederland en België - medegefinancierd door de Europese Unie - moet daar verandering in brengen. Vraag een gemiddelde consument of hij brood eet, dan zegt hij ja! Brood past uitstekend...
Samen
Het kán: samenwerken in de branche voor een collectief hoger doel. Onlangs zijn de plannen voor de Europese broodcampagne ‘Brood. Goed verhaal’ onthuld. Vanaf maart worden miljoenen Nederlandse en Belgische consumenten ’getrakteerd’ op een waar mediaoffensief waarin brood de hoofdrol speelt. Alles met het doel de broodconsumptie op peil te houden. Na...