schepijs

Lees ook

IJsVak-Beurs komt eraan!

UDEN - Op 2 en 3 februari vindt in Markant in Uden IJsVak-Beurs 2016 plaats, de nationale vakbeurs voor ambachtelijke ijsbereiders. Naar verwachting een dertigtal toeleveranciers geven er in twee hallen acte de presence. Tijdens de beurs worden de IJsvak-Wedstrijden georganiseerd: ijsbereiders strijden daarbij om de Gouden IJsspatel (smaak) en Gouden IJscreatie rondom de wedstrijdsmaak Malaga-ijs. Ook worden de genomineerden van de IJssalon van het Jaar bekendgemaakt. Op het programma staan verder diverse workshops. Kaarten voor de beurs zijn verkrijgbaar via www.markantuden.nl.

Video IJsVak-Beurs 2016

Op 2 en 3 februari vond de IJsVak-Beurs 2016 plaats in Markant in Uden. Twee dagen vormde de beurs het hart van de ambachtelijke ijssector met een uitgebreid aanbod van exposanten, de IJsVak-Wedstrijden rond de wedstrijdsmaak Malaga en met diverse interessante workshops. Zo sprak onder meer Meneer Reimers over gastvrijheid. Lees er alles over in editie 1-2016 van vakblad IJs!. En bekijk hier alvast het filmpje met de sfeerimpressie.   https://vimeo.com/154284209  

De Hoop beste ijssalon van Nederland

BLARICUM - IJssalon De Hoop uit Blaricum mag zich de Beste IJssalon van Nederland noemen. De winnende ijssalon scoort hoog op ijssmaak, het maken van een coupe en hygiëne. Ook de mystery guest was enthousiast over De Hoop. Met het winnen van de titel IJssalon van het Jaar neemt ijssalon De Hoop het stokje over van Huupkens IJs in Weert. VAIJ De organisatie van de IJssalon van het Jaar en de daaraan gekoppelde IJsvakwedstrijden is elk jaar in handen van de Vereniging van Ambachtelijk IJsbereiders (VAIJ), in samenwerking met haar commerciële partners. Genomineerden De uitslag van IJssalon van het...

Valmar presenteert nieuwe ijsmachine op Horecava

AMSTERDAM - Valmar Benelux introduceert op de Horecava de nieuwe Valmar Easy 3 TTi ijsmachine. Dit nieuwe model – uit de serie Valmar TTi ijsbereidingsapparatuur – is een horizontaal werkende ijsmachine met een cilinderinhoud van maximaal 3 liter voor het bereiden van ambachtelijk schepijs. De Valmar Easy is een tafelmodel en kan uitgevoerd worden met lucht- of waterkoeling en in 230 of 400 volt. De Valmar Easy 3 TTi is leverbaar in een 'Cold'-uitvoering waarmee ijs kan worden bereid en een 'Hot & Cold'-uitvoering waarmee ijs kan worden bereid, maar waarmee ook kan worden gepasteuriseerd. Combisysteem...