SAB
Lees ook
Eerste editie 'Breng de nacht door met je bakker'
LEEUWARDEN - In de nacht van 2 op 3 oktober heeft de eerste editie van ‘Breng de nacht door met je bakker’ plaatsgevonden. De Stichting Ambachtelijke Bakkerij (SAB) nodigde (banket)bakkers uit deze nacht de deuren van hun bedrijf te openen voor de consument. Zij ondersteunden dit initiatief met radioreclame en promotiemateriaal. Bakkers reageerden terughoudend, maar de consumenten waren enthousiast, zo stelt de stichting. Grote belangstelling “Consumenten willen graag weten waar hun eten vandaan komt, hoe het wordt bereid en wie het voor hen klaarmaakt. Daarom spoorden wij brood- en banketbakkers...
‘Breng de nacht door met je bakker’ op herhaling
GOUDA - De Stichting Ambachtelijke Bakkerij (SAB) roept opnieuw ambachtelijke brood- en banketbakkers op de deuren van hun bedrijf te openen voor publiek in de (avond en) nacht van 7 op 8 oktober. Iedere deelnemer kan de tijden en de invulling geheel naar eigen inzicht bepalen. “Vorig jaar waren heel veel consumenten laaiend enthousiast”, aldus Sandra Pluim, coördinator van de SAB. “Nu de bakkers nog!” Landelijke aandacht De landelijke campagne ‘Breng de nacht door met je bakker’ wordt gepromoot op de radiostations 100%NL en Radio10. “Door de reclamespot profiteren de deelnemende bakkers van landelijke...
Campagne Bakkersverhalen gestart
GOUDA - De NBOV, de Stichting Ambachtelijke Bakkerij en de Nationale Bakkerij Academie zijn hun gezamenlijke campagne Bakkersverhalen gestart. Dit onder het motto ‘Sprookjes bestaan niet, een goed verhaal wel’. Ambachtelijke bakkers beschikken over prachtige verhalen, die nog veel beter mogen worden verteld, menen de initiatiefnemers. Doel van de campagne is de ambachtelijke (banket)bakker én hun medewerkers hierin mee te nemen: hoe kunnen verhalen worden verteld, hoe dragen verhalen bij aan klantenbinding en op welke manier kan hiermee omzet in de winkel worden behaald. De campagne bestaat daarom...
Campagne Bakkersverhalen: wat kan de bakker ermee?
GOUDA - De NBOV is samen met de Stichting Ambachtelijke Bakkerij en de NBA de campagne Bakkersverhalen gestart. Een initiatief om verkoopmedewerkers beter te leren het verhaal achter de producten die ze verkopen, te vertellen. Nu vertellen ze vaak alleen over wat ze verkopen. Omdat er nog veel vragen zijn rond de campagne, zet Bakkers in bedrijf samen met de initiatiefnemers het hoe en waarom op een rij. Waarom Bakkersverhalen? Om onderscheidend te zijn, kunnen verkoopmedewerkers beter communiceren over het waarom van de dingen die ze doen”, vertelt Sandra Wewer van de NBOV. “Op Bakkersvak 2016...
Klanten verwennen met verhalen
Stichting Ambachtelijke Bakkerij helpt bakker te delen Patisserie de Rouw uit Vught heeft meer dan tienduizend followers op Facebook. “Kennelijk is de informatie die we aanbieden interessant genoeg”, aldus eigenaresse Doris de Rouw. Een deel van hun online content haalt zij op bij Stichting Ambachtelijke Bakkerij. “Een kwestie van kopiëren en plakken....
Weer samen: NBA, NBOV en SAB
Na een geslaagde samenwerking tijdens Bakkersvak 2017 hebben NBA, NBOV en SAB ervoor gekozen ook in 2018 een gezamenlijke stand te bemannen. Bij deze drie-in-één-stand krijgen bezoekers een compleet plaatje aangeboden. NBA, NBOV en SAB zijn er voor ondernemers en medewerkers uit de branche. Alle drie de partijen vertegenwoordigen een stuk van het ondernemerschap....
Brood bewaar en serveertips
Heerlijk, zo’n verse boterham van de ambachtelijke bakker! Maar je kunt en wilt vaak niet alles tegelijk opeten. Dat hoeft ook niet. Door brood op de juiste wijze te verpakken en te bewaren, kun je er lang van genieten. En heb je voor iedere dag iets lekkers in huis. Zelfs als het per ongeluk toch oud geworden is. Tekst en beeld: Stichting Ambachtelijke...
Het nationaal schoolontbijt
Doet u mee met de 16e editie van het Nationaal Schoolontbijt van 5 t/m 9 november? Ook dit jaar gaan op duizenden basisscholen in heel Nederland meer dan een half miljoen kinderen samen ontbijten. Uw inschrijving houdt in dat u één of meerdere scholen in die week kosteloos voorziet van brood en van de dozen met houdbare en verse producten die we bij...
Combineer en varieer! Zomerse eetmomenten
Een picknick op een mooie plek in de natuur of een barbecue in eigen tuin. De zomer vraagt om buiten eten. En natuurlijk hoort daar lekker brood van de ambachtelijke bakker bij! Dat komt in velerlei soorten en maten: voor elk wat wils. Tekst en beeld: Stichting Ambachtelijke Bakkerij Stokbrood is een graag geziene gast bij barbecues. Terecht, want besmeerd...
Branche organiseert geen nieuwe oliebollenwedstrijd
Eerder dit jaar werd bekend dat de AD oliebollenwedstrijd vanaf dit jaar niet meer plaatsvindt. Het NBC, de NBOV en de SAB hebben de mogelijkheden onderzocht om in dit gat te springen. Een nieuwe opzet die aansluit bij de wensen van bakkers en voldoet aan de kwaliteitseisen van een betrouwbaar onderzoek blijkt dit jaar financieel niet haalbaar. Veel...