Royal Steensma

Lees ook
Royal Steensma hervat productie na brand

Royal Steensma hervat productie na brand

Na de brand van afgelopen vrijdag hervatte Royal Steensma vanochtend (26 maart) de productie van geconfijte vruchten op de vestiging in Franeker. De uitslaande brand legde vrijdagnacht de drooghal in de as. Niemand raakte bij de brand gewond en na uitgebreid technisch onderzoek dit weekend is de fabriek vrijgegeven. Rond 6.00 gingen de circa 50 personeelsleden...

Royal Steensma vindt drooglocatie in Duitsland

Royal Steensma vindt drooglocatie in Duitsland

Twee weken geleden brandde de drooghal in Franeker van Royal Steensma af. Nu heeft bakkerijgrondstoffenproducent een oplossing gevonden voor het drogen van de geconfijte vruchten wat in deze hal gebeurde. Royal Steensma vond een alternatief bij twee partijen in Duitsland. Proces De Duitse drogerijen hebben de productiecapaciteit en –tijd beschikbaar...

Broodbijbel leert consument bakken

Broodbijbel leert consument bakken

Net voor Pasen verscheen Broodbijbel: een boek met ruim honderdtachtig recepten waarmee iedere consument zelf thuis een heerlijk brood kan bakken. Auteur van het boek is Meester Boulanger Hiljo Hillebrand, tegenwoordig in dienst bij Royal Steensma als baktechnisch adviseur. In de week dat Broodbijbel officieel verscheen, reisde Hiljo Hillebrand met...

Succesvolle certificeringsaudits bij Royal Steensma

Succesvolle certificeringsaudits bij Royal Steensma

Onlangs werden bij Royal Steensma certificeringsaudits uitgevoerd op de productielocaties in Leeuwarden, Vlaardingen en Franeker. Hieruit blijkt dat de producent van bakkerijgrondstoffen op de juiste wijze omgaat met de thema’s kwaliteit en voedselveiligheid. Alledrie de vestigingen kregen de kwaliteitscertificaten BRC en IFS. Brand in Franeker De productie...

Broodbijbel cadeau bij Damco Kleinbroodpoeder

Broodbijbel cadeau bij Damco Kleinbroodpoeder

Het boek 'Broodbijbel' van Meester Boulanger Hiljo Hillebrand is onlangs verschenen. Bakkers kunnen het boek cadeau krijgen bij aankoop van twee zakken Damco Kleinbroodpoeder en een zak Kaisermeister bij Royal Steensma. Hillebrand is werkzaam bij Royal Steensma Broodbijbel In Broodbijbel neemt Hillebrand aan de hand van heldere instructies en duidelijke...

Nieuwe meesters partners bij Royal Steensma

Nieuwe meesters partners bij Royal Steensma

Patissier Hidde de Brabander en boulanger Daan Hesseling behaalden woensdag 30 mei de Meestertitel. Royal Steensma steunde beide in 'hun queeste', omdat de grondstoffenfabrikant gelooft dat de Meesters Patissier en Meesters Boulanger de bakkerijsector helpen naar een hoger plan te trekken. In ruil voor de ‘duw in de rug’ verbinden De Brabander en Hesseling...

‘Wij willen de beste van de klas zijn’

‘Wij willen de beste van de klas zijn’

© Royal Steensma Een gloednieuwe bedrijfsfilm, een kersvers voorjaarsmagazine, verrassende toepassingsmogelijkheden van de populaire specerij kurkuma, een afgestoft en verbeterd kleinbroodpoeder én demonstraties van Meester Boulanger Hiljo Hillebrand en patissier Hidde de Brabander. Royal Steensma is klaar voor Bakkersvak! Met het in dienst nemen van...

Recept Hazelnootslof

Recept Hazelnootslof

Ingrediënten sloffendeeg 14 stuks: 2.400 gram Damco kompleet kanopoeder 950 gram Boter 250 gram Melissuiker 60 gram Heel ei 120 gram Water Werkwijze Boter, suiker, heel ei en water klontvrij mengen en vervolgens Damco kompleet kanopoeder toevoegen. Zodra het deeg gevormd is, de machine stoppen en het deeg 12 uur koelen. Ingrediënten vulling: 1.500...

Welke Friese bakker bakt de lekkerste oranjekoek?

Welke Friese bakker bakt de lekkerste oranjekoek?

Welke bakker bakt de lekkerste oranjekoek van Fryslân? Consumenten mogen deze zomer opnieuw antwoord geven op deze vraag door hun favoriete bakker te nomineren voor de Oranjekoek-verkiezing. De bakkers met de meeste nominaties gaan door naar de keuringsronde op 12 september, waar professionals en consumenten de oranjekoeken beoordelen. Na...

Royal Steensma presenteert natuurlijke fruitvariegato

Royal Steensma presenteert natuurlijke fruitvariegato

Bakkerijleverancier Royal Steensma BV werkt hard aan uitbreiding van hun brood- en ijsportfolio. Het bedrijf, specialist en marktleider in gekonfijt fruit, introduceerde op Ice this Day maandag 17 september het concept Fruitease Gelato. Door middel van een koude infusie blijft zacht fruit ook echt zacht én heel – ook als het is gekonfijt, wat het uitermate...