receptenboek

Lees ook

Peter Dunselman vindt 135 jaar oud receptenboekje

DEN HELDER - In de verhuisdozen van zijn opa Piet Dunselman heeft de 26-jarige Peter Dunselman een 135 jaar oud receptenboekje gevonden van over-overgrootvader Jan Dunselman. Volgens Peter Dunselman heeft het boekje een lederen kaft(je) en staan er tientallen recepten in vanuit het verre verleden van de bakkerij. “Alle recepten zijn handgeschreven in een sierlijk handschrift”, vertelt Peter. Bakkerij Dunselman heeft, door de unieke waarde en curiositeit, ervoor gekozen om het boekje tentoon te stellen tijdens het Open Huis van de bakkerij op 7 november Koekje Uit Het Boekje Bakkerij Dunselman zal...

Beste thuisbakker komt met bakboek

Annemarie Pronk, winnares van het vierde seizoen van het populaire bakprogramma 'Heel Holland Bakt', heeft een receptenboek geschreven. Kosmos Uitgevers gaat Pronks eerste (bak)boek begin 2017 uitbrengen.   Bakboek Heel Holland Bakt mee Recentelijk kwam het bakboek 'Heel Holland Bakt mee' uit. Dit nieuwe bakboek staat vol recepten voor elke thuisbakker. Alle technische uitdagingen uit de tv-serie staan in het boek, zodat lezers zelf de recepten uit seizoen seizoen 4 kunt nabakken.  

Een boek over brood

Een boek over brood

De liefde voor het vak spat ervanaf. Van het vroege bakken in zijn jeugd tot de eerste broden die hij in een mini-oven elke zaterdagochtend bakte voor een delicatessenwinkel in de buurt; het ging bij Issa Niemeijer-Brown eigenlijk altijd om het proces. Zijn zoektocht naar de ideale manier van brood maken beschrijft hij uitgebreid in ‘Een boek over brood’.