Puratos

Lees ook
Puratos en Beko introduceren ‘Rijck & Eerlijck’

Puratos en Beko introduceren ‘Rijck & Eerlijck’

UTRECHT - Beko Nederland en Puratos zetten met de lancering van ‘Rijck & Eerlijck’ een smaakvolle, e-nummer- en lactosevrije productlijn op de Nederlandse ambachtelijke markt. De lijn bestaat uit zes producten: vier broodverbetermiddelen (voor wit, bruin, klein- en vruchtenbrood) en twee meergranenmixen (licht en donker). Op 21 en 22 september worden...

Posthuma en René Vermeij winnaars Desem Award

Posthuma en René Vermeij winnaars Desem Award

Wageningen - Posthuma, De Echte Bakker met winkels in Wommels, Sneek, Bolsward en Scharnegoutum heeft de Desem Award gewonnen in de categorie Ongevuld desembrood. In de categorie Gevuld desembrood ging de Award naar René Vermeij, De Echte Bakker uit Kampen. Strijd om Desem Award De strijd om de Desem Award werd gehouden tijdens twee desembijeenkomsten,...

Eerste lichting afgestudeerden Bakkerijschool India

Eerste lichting afgestudeerden Bakkerijschool India

ZEVENBERGEN – De eerste lichting studenten van Bakkerijschool India heeft de diploma´s in ontvangst genomen. De 16 kansarme jongeren hebben een intensieve, tweejarige opleiding gevolgd aan de non-profit bakkerijschool van Puratos India te Nirva Mumbai. Beginnend met de basisvaardigheden op het gebied van brood en banket, hebben deze studenten zich ontwikkeld...

Heel Limburg bakt voor professionals

Heel Limburg bakt voor professionals

MAASBRACHT - Op woensdag 9 november zullen 16 echte Limburgse bakkers hun krachten meten in een heuse wedstrijd voor bakprofessionals. Alle bakkers zullen 6 producten inleveren, te weten een Kerststol, krentenbollen, gevuld speculaas, een kersenvlaai, een amandelstaaf en een roombotercake. Alle producten worden woensdagmiddag gekeurd op onder andere...

Haafs en Bergerslag winnaars Desem Awards

Haafs en Bergerslag winnaars Desem Awards

De winnaars van de Desem Awards in de categorieën gevuld en ongevuld desembrood zijn 19 juni bekend gemaakt. Bakkerij Haafs, met winkels in Haren (Gr.) en Vries, won in de categorie ongevuld desembrood. Vorig jaar kreeg Wilfred Haafs nog het brons in deze categorie. In de categorie gevuld desembrood ging de Award naar Bergerslag, De Echte Bakker uit...

Nieuw virtueel innovatiecentrum van Puratos

Nieuw virtueel innovatiecentrum van Puratos

Met het nieuwe virtuele innovatiecentrum staat Puratos haar klanten 24 uur per dag en 7 dagen per week bij. Met deze digitale tool breidt Puratos haar service op innovatieve wijze uit. De tool staat naast de 81 fysieke innovatiecentra wereldwijd waar 463 brood-, banket- en chocolade-experts werkzaam zijn. Het virtuele innovatiecentrum biedt klanten...

Puratos roept bakkers op hun zuurdesem te registreren

Puratos roept bakkers op hun zuurdesem te registreren

Als oprichter van de enige zuurdesembibliotheek ter wereld, is producent van bakkerijgrondstoffen en zuurdesemexpert Puratos altijd op zoek naar nieuwe en bijzondere zuurdesems. In deze bibliotheek te St. Vith in België bevinden zich al meer dan 100 verschillende desems afkomstig uit 18 landen van over de hele wereld. Er zit maar één zuurdesem uit Nederland...

Bakkersvisie inspireert tot verandering

Bakkersvisie inspireert tot verandering

Puratos, Bakkerij Support en BakkerijMonitor organiseren op 5 februari het event BakkersVisie 2018. Dit is een actief, praktisch en doelgericht event waarin bakkerij-ondernemers en eindbeslissers deelnemen aan verschillende workshops met als rode draad ‘de Bakkerij Make-over'. Zo willen Puratos, Bakkerij Support en BakkerijMonitor er voor zorgen dat...

Puratos neemt Plange Bakery Ingredient Business over

Puratos neemt Plange Bakery Ingredient Business over

De Puratos Groep neemt het Duitse Plange Bakery Ingredient Business over. Hierover bereikte het bedrijf overeenstemming met de huidige eigenaar PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. De overname moet nog worden goedgekeurd door de Duitse mededingingsautoriteit. Puratos wil met de overname zorgen voor bredere aanwezigheid en grotere marktpenetratie...

Desembonkie met kaas

Desembonkie met kaas

Het broodje kaas is het meest gegeten broodje in Nederland. Deze versie is lekker makkelijk voor onderweg. De kaas zit namelijk door het deeg heen, dus beleggen is niet meer nodig. Recept van Puratos i.s.m. het Boulangerie Team Ingrediënten: 1000 gram bloem T65 40 gram O-tentic Durum 15 gram zout 650 gram water Zonnebloempitten (naar behoefte toevoegen)...