Parijs

Lees ook

Europain in beeld: minder bezoekers, wél tevreden

PARIJS – Ruim 63.000 vakgenoten bezochten Europain & Intersuc 2016. Dat is beduidend minder dan in 2014 (bijna 77.000 bezoekers). De aanslagen in Parijs afgelopen najaar zijn daar mede debet aan. De Nederlandse bakkers die zijn geweest, geven over het algemeen aan tevreden te zijn over het beursaanbod, merkt Bakkers in bedrijf. Met name de (winkel)conceptoplossingen die zijn getoond vielen goed. De toonaangevende Europese vakbeurs vond van 6 tot en met 9 februari plaats in Parc des Expositions in Parijs. Vakwedstrijden Op de beurs vonden diverse grote vakwedstrijden plaats, met Nederlandse...

Peter Bienefelt doet mee aan het WK Boulangerie

Peter Bienefelt is een van de deelnemers aan de 2018 Masters de la Boulangerie. Dit WK Boulangerie vindt plaats tijdens Europain. Europain is de internationale vakbeurs voor brood en banketbakkerij. De beurs is van 3 tot en met 6 maart 2018 in Parijs. Masters de la Boulangerie De Masters de la Boulangerie wordt sinds 2010 georganiseerd. De wedstrijd maakt deel uit van een vierjarige internationale competitiecyclus: Louis Lesaffre Cup, Coupe du Monde de la Boulangerie en Masters de la Boulangerie. Aan de Masters doen achttien bakkers mee van over de hele wereld. Zij strijden om de titel World Master...

EUROPAIN 2018: U komt toch ook naar Parijs?

EUROPAIN 2018: U komt toch ook naar Parijs?

De aankomende editie van de Parijse vakbeurzen Europain & Intersuc vindt plaats van 3 t/m 6 februari 2018. De Europain is de leukste en meest inspirerende internationale vakbeurs voor de brood- en banketsector, met natuurlijk de bekende wedstrijden zoals de Masters de la Boulangerie (Bakery Masters). U komt toch ook naar Parijs? De Europain &...

Europain 2018

Europain 2018

De internationale vakbeurs Europain presenteert van 3 tot en 6 februari in Parijs alle actualiteiten en noviteiten van de brood- en banketbakkersbranche. Professionals kunnen op de vakbeurs terecht voor een compleet en passend aanbod van oplossingen. Dit jaar krijgt de beurs een nieuwe indeling: productie, verkoop en management. Daarnaast worden op...

Stap in de wereld die Salon du Chocolat heet

Stap in de wereld die Salon du Chocolat heet

Eens in de zoveel tijd komt het weer in het nieuws: de chocolade raakt op. Als je twee dagen rondloopt op Salon du Chocolat in Parijs vind je dat niet gek. Wat veel producenten, producten en consumenten. Van jurken tot huizen, bonbons, repen, blokken, koeken, macarons, taarten en zelfs scrub, het is hier allemaal van chocola. Chocolade producerende...

Komend weekend WK-kwalificatie BoulangerieTeam

Komend weekend WK-kwalificatie BoulangerieTeam

Van 16 tot en met 20 mei 2019 neemt het BoulangerieTeam deel aan de Europese selectieronde voor het WK Boulangerie. De voorronde vindt plaats op het plein van de Notre Dame in het centrum van Parijs.

Op pad in Parijs - Van de oudste chocoladewinkel tot instagrammable verpakkingen

Op pad in Parijs - Van de oudste chocoladewinkel tot instagrammable verpakkingen

We mogen in Nederland de deur nog uit voor een wandeling of boodschappen, maar echt lekker shoppen of inspiratie opdoen zit er voorlopig niet in. Laat staan dat je de grens over kunt. En dat terwijl bijvoorbeeld Parijs voor velen in onze branche zo’n inspirerende plek is. Gelukkig gaf de redactie van Bakkers in bedrijf tijdens Europain, afgelopen januari,...