opleiding

Lees ook
LSBL start opleiding brood

LSBL start opleiding brood

EDE - Stichting Beroepsopleiding Levensmiddelentechnologie (LSBL) start in maart 2016 met de opleiding brood, om de relatie te leggen tussen de eigenschappen van brood en de procesinstellingen tijdens het bereiden. Door meerdere ontwikkelingen is de bakkerijsector constant in beweging, zo stelt de Landelijke Stichting Beroepsopleiding Levensmiddelentechnologie...

Nieuw opleidingsseizoen

Nieuw opleidingsseizoen

EDE - LSBL heeft haar website vernieuwd voor de start van het nieuwe opleidingsseizoen 2016/2017. De applicatie opleiding ‘brood’ gaat in op de procesmatige bereiding van diverse broodsoorten. De opleiding wordt samen met NBC gegeven en wordt voor 2017 op verzoek gepland. Doelgroep De applicatie opleiding brood is bedoeld voor senior-operators, proefbakkers,...

Niveau-aanduiding op diploma levensmiddelentechnologie

Niveau-aanduiding op diploma levensmiddelentechnologie

EDE - De groep cursisten van opleider LSBL van de opleiding levensmiddelentechnologie heeft het diploma ontvangen. Het diploma is voorzien is van een niveau-aanduiding. De groep nam deel aan de op NLQF niveau 4 ingeschaalde applicatie opleiding levensmiddelentechnologie (LMT). Ervaring Liesbeth Beek werkt als zelfstandige in de voedingsmiddelenindustrie...

Kersverse patissiers trots op examencreaties

Kersverse patissiers trots op examencreaties

De wereld van de patissiers is zestien nieuwe vakgenoten rijker. In juni was een aantal avonden de spanning te snijden in de bakkerij van Summa Brood & Banket in Eindhoven. Daar werkten de afstudeerders aan zelfbedachte creaties voor het examen van de opleiding tot Patissier. Summa Brood & Banket is een van de tweeëntwintig scholen van het Summa...

Leerbedrijven: bedankt!

Leerbedrijven: bedankt!

We hebben weer een bewogen schooljaar achter de rug op het ROC Amsterdam aan de Elandsstraat. Een top bakkersschool, waar veel wordt ingespeeld op de trends en het vakmanschap. Het bakkersvak is trendy en er zijn veel enthousiaste studenten die kiezen voor een toekomst in ons prachtige ambacht. Ze willen niets liever dan creatief bezig zijn en de consument...

Nationale Bakkerij Academie viert 5-jarig jubileum

Nationale Bakkerij Academie viert 5-jarig jubileum

De Nationale Bakkerij Academie (NBA) viert op 1 november 2017 haar 5-jarig jubileum. De praktijkopleider voor de bakkerijbranche verzorgt al vijf jaar diverse trainingen, workshops en opleidingen voor ondernemers en medewerkers werkzaam in de bakkerijbranche. Om dit jubileum te vieren, lanceert de NBA vandaag haar nieuwe website. In 2012 startte de...

Opleidingswinkel Bakery Institute wordt KISS Bakery

Opleidingswinkel Bakery Institute wordt KISS Bakery

De opleidingswinkel van Bakery Institute gaat sinds december 2017 zelfstandig verder onder de vlag van KISS Bakery. Jaco Schippers en Jaap Molenaar geven leiding aan deze winkel. Onlangs openden zij de eerste vestiging in de Albert Heijn XL Zaandam. De voormalige winkel van Bakery Institute is de tweede vestiging. Tamara Hoogerwaard, directeur van Bakery...

Opleider PIVA organiseert Doe-dag voor kinderen

Opleider PIVA organiseert Doe-dag voor kinderen

Het provinciale instituut PIVA in Anwerpen organiseert een Doe-dag voor kinderen die in het zesde leerjaar van het lagere onderwijs zitten. Tijdens de Doe-dag op 24 januari maken de kinderen kennis met de verschillende richtingen: bakkerij, slagerij, hotel en toerisme. Zo hoopt PIVA kinderen te helpen bij hun keuze voor het secundair onderwijs. De kinderen...

Een ‘gebakkie’ zonder ‘zakkie’!

Een ‘gebakkie’ zonder ‘zakkie’!

Zaterdagochtend na een fietstocht kom ik aan bij een prachtige bakkerij in Elspeet. Bij een bak koffie met ‘gebakkie’ kijk ik m’n ogen uit naar de mooie producten die er in de winkel gepresenteerd staan. Het vakmanschap en enthousiasme straalt eraf. Een sympathieke en gastvrije winkeldame vertelt uit zichzelf over de producten en ook mijn vragen kan...

Bakkersopleiding Menso, United Work en Het Ambacht

Bakkersopleiding Menso, United Work en Het Ambacht

Het Ambacht Opleidingen startte in samenwerking met het leerwerkbedrijf van de gemeente Emmen (Menso) en United Work B.V. in Emmen een opleiding voor assistenten in de bakkerij. De aftrap van deze korte opleiding vond plaats op 18 september. Bakkersopleiding Tijdens deze opleiding leren de tien deelnemers de basisvaardigheden van het bakkersvak en kunnen...