Nederlands Bakkerij Centrum

Lees ook
Wetenschappelijke wereld roept op meer volkoren te eten

Wetenschappelijke wereld roept op meer volkoren te eten

De wetenschappelijke bewijzen dat volkorengranen een positief effect hebben op onze gezondheid stapelen zich op. Een groep van 29 voedingswetenschappers vanuit de hele wereld – verenigd in het International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC) – roept om die reden dan ook op om meer producten te eten met volkorengranen. In het persbericht van Maastricht...

Brood.net doorbreekt grens van 1 miljoen bezoekers

Brood.net doorbreekt grens van 1 miljoen bezoekers

De website van de bakkerijbranche voor de consument over brood, brood.net, is dit jaar al ruim 1 miljoen keer bezocht. De afgelopen jaren is de website doorontwikkeld tot hét online referentiepunt over brood richting consument, diëtist en pers. Brood.net Het toenmalige Voorlichtingsbureau Brood riep de website ooit in het leven. Na de afschaffing van...

Toet bakt beste oliebollen van Nederland!

Toet bakt beste oliebollen van Nederland!

Toet, De Echte Bakker met twee winkels in Apeldoorn wint landelijke oliebollencompetitie van het Echte Bakkersgilde. Twee jaar geleden haalde hij al zilver. Nijkamp, De Echte Bakker met winkels in Holten en Zutphen eindigt op de tweede plaats en staat voor het negende achtereenvolgende jaar in de top 2. Steenbergen met twee winkels in Meppel bezet derde...

Transparantie rondom broodsoorten noodzakelijk!

Transparantie rondom broodsoorten noodzakelijk!

Na een kritisch item over brood en de bakkerijsector in het televisieprogramma Jinek van woensdag 10 januari, stelt het Nederlands Bakkerij Centrum dat er snel wetgeving moet komen voor broodaanduidingen. Met deze wetgeving komt er transparantie richting de consument en dit versterkt het imago van brood. Gisterenavond haalde journalist Teun van de Keuken...

NBC: Consumentgerichte visie maakt alle bakkers sterker

NBC: Consumentgerichte visie maakt alle bakkers sterker

Het Nederlands Bakkerij Centrum vernieuwt haar communicatie richting de bakker. Met een nieuwe website, duidelijke slogan en een toekomstbestendige visie begint NBC het nieuwe jaar aan haar goede voornemen om alle bakkers sterker te maken. “De consument ziet de bakker (groot en klein) als betrouwbaar en geniet dagelijks van bakkerijproducten omdat ze...

NVWA wijzigt aanduiding volkoren bakkersproducten

NVWA wijzigt aanduiding volkoren bakkersproducten

In samenspraak met de betrokken (bakkerij)branches wijzigde de NVWA de regels voor de aanduiding van volkoren op de verpakkingen van bakkersproducten anders dan brood. Dat meldt het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC). Voor brood zijn de regels vastgelegd in het Warenwetbesluit Meel en brood. Hierin staat dat meel en brood alleen het etiket 'volkoren'...

NBC beantwoordt broodnodige vragen op Bakkersvak

NBC beantwoordt broodnodige vragen op Bakkersvak

Het Nederlands Bakkerij Centrum is op 4 en 5 maart aanwezig met een stand op Bakkersvak. Bezoekers kunnen kennis maken met het brede palet aan kennis en diensten dat NBC voert om de bakker te versterken. Bakkers kunnen live hun eigen producten laten keuren door de Keurmeesters van NBC. Bezoekers zijn welkom op stand E134. Alle bakkers sterker maken...

Aftrap campagne ‘Brood. Goed verhaal.’

Aftrap campagne ‘Brood. Goed verhaal.’

Al eeuwenlang heeft brood een prominente plek in onze Westerse eetcultuur. In ons land wordt er jaarlijks een flinke hoeveelheid brood geconsumeerd. Vandaag (26 maart) lanceert de bakkerijbranche de landelijke campagne ‘Brood. Goed verhaal.’. Dit meerjarenprogramma laat brood tot de verbeelding spreken. Bovendien vertelt de campagne het eerlijke verhaal...

Tiende landelijke zoutmonitoring van start

Tiende landelijke zoutmonitoring van start

Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) gaat in opdracht van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NBV) de tiende landelijke zoutmonitoring in brood uitvoeren. Naast grootbrood neemt het NBC dit jaar ook een groot deel kleinbrood mee in de zoutmonitoring. Door de toename van de NVB-leden is er meer verscheidenheid in het broodassortiment gekomen....

Nederlands Bakkerij Centrum zoekt een nieuwe communicatie adviseur

Nederlands Bakkerij Centrum zoekt een nieuwe communicatie adviseur

Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) is op zoek naar een nieuwe Senior Communicatie Adviseur. De huidige communicatiemanager David de Bruijn neemt 1 juli afscheid van het NBC voor een baan als strategisch communicatieadviseur bij het World Food Center in Ede. David de Bruijn werkte sinds 2012 bij het NBC. In die jaren hield hij zich vaak bezig met...