meelverbeteraars

Lees ook

'Meelverbeteraars worden ingrediënten'

De Europese Commissie heeft besloten dat bepaalde meelverbeteraars die tot nu toe als proceshulpstoffen werden beschouwd, voortaan als ingrediënt gedeclareerd moeten (gaan) worden. Tot op heden gold dat meelverbeteraars niet op het etiket hoefden. Meer weten? Klik dan hier.

Meelverbeteraars: wel of niet op het etiket vermelden?

Meelverbeteraars: wel of niet op het etiket vermelden?

Babs Bruil De Europese Commissie heeft vorig jaar besloten dat bepaalde meelverbeteraars die tot nu toe als proceshulpstoffen werden beschouwd als ingrediënt gedeclareerd moeten (gaan) worden. Het betreft hier geen verandering van de etiketteringswetgeving, maar een nadere interpretatie/uitleg van de bestaande regels, vertelt Babs Bruil, kennisspecialist...