Koopmans Meel
Lees ook
Videoserie 'Bakken met Wietse'
LEEUWARDEN - Koopmans Meel komt de komende maanden met een video waarin Meester Boulanger Wietse Schiere aan de slag gaat met bekende recepten, zoals knapperig stokbrood, luchtige oliebollen en lekkere koek. “Iedereen kent de recepten”, stelt Koopmans Meel, “maar Wietse kent de recepten het beste.” Video’s In de video vertelt Schiere alles over zijn...
Koopmans: update graanontwikkelingen
LEEUWARDEN - De totale opbrengst van tarwe ligt iets lager dan vorig jaar, maar er zijn wel groter regionale verschillen te bemerken. Dat stelt Koopmans Meel in een update over de graanontwikkelingen. Volgens Koopmans heeft Frankrijk meer tarwe geoogst. Voor rogge is in de belangrijke Duitse regio’s de oogst ruim 10 procent lager. De opbrengst tarwe...
Koopmans introduceert Natuurkracht
LEEUWARDEN - Bewust omgaan met mens, milieu en natuur: dáár gelooft Koopmans Meel in. Daarom introduceert Koopmans Meel Natuurkracht. Met als basis duurzame grondstoffen en een duurzame keten. Het complete assortiment van de meelleverancier beschikt daarom vanaf nu over duurzame classificaties. Classificaties Natuurkracht staat voor vijf classificaties:...
Koopmans Meel haalt hogere winst
LEEUWARDEN - Koopmans Koninklijke Meelfabrieken heeft in 2015 een netto winst behaald van € 1,7 miljoen. Dat is € 0,4 miljoen hoger dan in 2014. Weerbarstig Het jaar kende een weerbarstig verloop. Koopmans Meel had een moeilijke start door margedruk en een wisselende kwaliteit van de oogst in 2014. Met stabilisatie in het tweede en derde kwartaal en...
Tweede editie Oliebollen Experience
WAGENINGEN – Na het succes van vorig jaar organiseren NBC en Koopmans Meel op dinsdag 27 en woensdag 28 september wederom de Oliebollen Experience in het NBC in Wageningen. Met praktische workshops en een Masterclass van Meester Boulanger Wietse Schiere, Ivo Vliegendehond , Doris de Boeck en Anita Bootsma gaan bakkers en oliebollenbakkers op zoek naar ...
Nieuw: Tijgerpapcoating
LEEUWARDEN - Het assortiment van Koopmans Meel is uitgebreid met een nieuw product: Tijgerpapcoating. Dit is een gebruiksvriendelijke, lactosevrije mix die het maken van een perfect tijgerbrood vereenvoudigt. De coating hoeft alleen met water te worden gemengd. Het product bindt snel en klontvrij, blijft stabiel en is tot 72 uren bruikbaar, stelt Koopmans...
Geslaagd jubileum Tour de Bakker
'S-HERTOGENBOSCH - Meer dan 100 bakkers en toeleveranciers waren aanwezig bij het fietsevenement Tour de Bakker door de Loonse en Drunense duinen. De sportieve bakkers werden ontvangen met koffie en gebak, met dank aan de sponsoring door Baked and Deliverd. Het openingswoord was aan Peter Eversdijk en Claudia de Jong van The Breadhouse, de stichting...
Hagedoren bakt Beste Kerststol van Nederland
WAGENINGEN – Hagedoren, De Echte Bakker met winkels in Hoensbroek, Amstenrade, Heerlen, Oirsbeek en Brunssum bakt de Beste Kerststol van Nederland. Piet Daane, De Echte Bakker uit Vlissingen behaalde een tweede plaats en Keurhorst, De Echte Bakker uit Apeldoorn werd derde. 36 finalisten Alle Echte Bakkers van Nederland konden gedurende twee weken hun...
Nijkamp bakt wederom beste oliebol
WAGENINGEN – Nijkamp, De Echte Bakker met winkels in Holten en Zutphen wint de oliebollencompetitie van Het Echte Bakkersgilde. Martin Nijkamp scoorde de laatste acht jaar maar liefst zes keer de eerste prijs en twee keer de tweede. Steenbergen met twee winkels in Meppel wordt tweede en verbetert daarmee het brons van vorig jaar. De derde plaats is...
Bakkers en Koopmans Meel steunen KWF met Kiembrood
LEEUWARDEN - Ambachtelijke bakkers en Koopmans Meel gaan dit jaar samen geld ophalen voor KWF Kankerbestrijding. Ze doen dat met de verkoop van het speciaal ontwikkelde Kiembrood. Woensdag 11 januari was bij Koopmans Meel in Leeuwarden de aftrap voor de actie Kiembrood & SamenLoop voor Hoop. Deelnemende bakkers gaan zoveel mogelijk Kiembroden verkopen...