kokos

Lees ook
Nieuwe producten van Koekjesbakkerij Veldt

Nieuwe producten van Koekjesbakkerij Veldt

ROSMALEN - Koekjesbakkerij Veldt uit Veenendaal presenteert op de Bakkersvak 2 nieuwe producten. - Opscheppers karamel zeezout - Opscheppers kokos Deze beide producten inclusief de bestaande varianten opscheppers gaan de bakkers afbakken op de beurs. Cadeau Bij een bestelling van 4 emmers krijgt de klant er een mooi cadeau bij. Welk cadeau is nog een...

Madame Cocos opent pop-up store in Citymall Almere

Madame Cocos opent pop-up store in Citymall Almere

Liefhebbers van cocosballs kunnen hun hart ophalen in Citymall Almere. Zaterdag 14 oktober opende Madam Cocos een nieuwe pop-up store in de kiosk aan de Schutterstraat. Ondernemer Leroy Paska moest flink aanpoten want de goudbruine bolletjes gingen als warme broodjes over de toonbank. De cocosballs zijn knapperig van buiten en smeuïg van binnen. De...

Prickly pear en hybride en dubbellaagse vitrines op Sigep

Prickly pear en hybride en dubbellaagse vitrines op Sigep

De grootste ijsbeurs van Europa opende van 19 tot 24 januari de deuren in Rimini, Italië. Vakblad ijs! bekeek drie dagen lang de nieuwste trends en ontwikkelingen. Op ijsgebied, maar ook op het terrein van chocolade, patisserie en koffie. Van nieuwe en aangepaste machines tot ‘prickly pear’-ijs. Concludeerden we na onze eerste dag nog dat het nieuws...

Croissants met kokos

Croissants met kokos

Receptuur voor 45 stuks Deeg 200 gram Debic Banketbakkersboter Constant 2000 gram patentbloem 110 gram gist 35 gram zout 200 gram fijne melissuiker 50 gram heelei 60 gram Promex melkpoeder 26% 950 gram water Toerboter 1000 gram Debic Croissantboter Kokosvulling 350 gram witte basterdsuiker 350 gram kokos 150 gram heelei Kokosglazuur 300 gram...

Kokos-ananas brioche

Kokos-ananas brioche

De warme zomer ligt al maanden achter ons, soms verlang ik er naar terug. Tropische temperaturen met een drankje in de hand. Om voor nu het tropische verlangen te stillen, heb ik een heerlijke verleiding samengesteld. Het zoete van de kokos, het zachte van de brioche en het frisse van de ananas. Samen maakt dit broodje het verlangen naar de zomer meer...