industriële bakkerij

Lees ook
Borgesius neemt Bakkersland alsnog over

Borgesius neemt Bakkersland alsnog over

STADSKANAAL - Bakkerijconcern Borgesius neemt het veel grotere Bakkersland alsnog over. De familie Borgesius koopt daartoe de aandelen van Bakkersland van Parcom Capital BV. Eerder dit jaar waren beide partijen ook dicht bij een overname, maar strandden de gesprekken in de eindfase. De nieuwe onderneming gaat verder onder de naam Borgesius-Bakkersland...

BVT: grootste vacuüm koelsysteem in de bakkerij

BVT: grootste vacuüm koelsysteem in de bakkerij

  OSS – BVT Vacuum Cooling, onderdeel van BVT Bakery Services in Oss, introduceert het naar eigen zeggen grootste vacuüm koelingssysteem voor de bakkerij ter wereld. Het gaat om een zeslaags, continu vloersysteem. Met het vacuüm koelingssysteem kan de temperatuur van pasgebakken brood in zeer korte tijd worden teruggebracht. In sommige bakkerijen...

Introductie workshops RI&E en Arbocatalogus

Introductie workshops RI&E en Arbocatalogus

WAGENINGEN - De Nationale Bakkerij Academie introduceert op verzoek van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij in 2017 twee nieuwe workshops voor de industriële bakkerij: Risico-inventarisatie & -evaluatie (RI&E) en Arbocatalogus. Beide workshops zijn in heel Nederland te volgen. Ook incompany workshops zijn mogelijk. Doel en doelgroep De...

Dr. Oetker neemt Belgische bakker Diversi Foods over

Dr. Oetker neemt Belgische bakker Diversi Foods over

Het Duitse voedingsbedrijf Dr. Oetker heeft de Belgische industriële bakker Diversi Foods overgenomen voor een onbekend bedrag. Het bedrijf was eigendom van de privé-investeringsgroep Waterland. Diversi komt onder het broodbedrijf van de Oetker-groep Martin Braun te vallen. Met de overname vult de Oetker-groep het assortiment aan met diepgevroren brood....

Braas Brood- en Banketbakkerij breidt uit

Braas Brood- en Banketbakkerij breidt uit

Braas Brood- en Banketbakkerij B.V. gaat uitbreiden. J.C. Braas Beheer kocht in Obdam 31.000 m² bedrijventerrein om een tweede bakkerij te bouwen. De grond ligt vlak bij de huidige bakkerij van het familiebedrijf op bedrijventerrein De Braken. Op de nieuwe locatie komen zes productielijnen voor de productie van afbakbrood. Dit gaat gerealiseerd worden...

WP Haton opent het Competence-Center

WP Haton opent het Competence-Center

WP Haton opende donderdag 7 juni de deuren van haar nieuwe Competence-Center. In deze innovatieve, dynamische ruimte zijn verkoop, service, projectmanagement en markting samengebracht. De eigenaar van de WP Bakery Group, de heer Horstmann, verrichte de opening samen met de kinderen van WP Haton medewerkers. Het Competence-Center In de nieuwe ruimte...

De resultaten van de tiende landelijke zoutmonitoring

De resultaten van de tiende landelijke zoutmonitoring

Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) voerde in opdracht van het bestuur van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) de tiende landelijke zoutmonitoring in brood uit. De conclusie is is dat de hele sector, zowel industrie als ambacht, met een gewogen gemiddelde van 1,64 procent zout op de droge stof ruim voldoet aan het Warenwetbesluit...