horecabakker

Lees ook
Bakkerij Carl Siegert hofleverancier

Bakkerij Carl Siegert hofleverancier

Bakkerij Carl Siegert uit Harmelen bestaat 125 jaar. Het predicaat Hofleverancier is bij Koninklijk Besluit verlengt voor 25 jaar. Generaties bakkers en molenaars Bakkerij Carl Siegert is een familiegeschiedenis van zes generaties bakkers en molenaars. Het bedrijf bestaat sinds 1891, maar de geschiedenis gaat nog verder terug. Sinds 1776 brengt de familie...

Broodsommelier: een nieuw vak

Broodsommelier: een nieuw vak

Bij restaurant Wils in Amsterdam is de eerste broodsommelier van Nederland in dienst: Maxim Rolvink. Bij een sommelier denk je natuurlijk aan wijn, maar ook brood kun je op gerechten afstemmen.