evmi

Lees ook
65.000 Euro voor Bake for Life

65.000 Euro voor Bake for Life

DOETINCHEM - Rotary Club Doetinchem-Oude IJssel, dat met het congres het 40-jarig bestaan vierde, heeft maar liefst 65.000 euro ingezameld voor Bake for Life, een stichting die bakkerijen bouwt in Oeganda en Kenia. Het is de bedoeling uit te breiden naar Ruanda. Het geld werd ingezameld met onder meer een sponsordiner, een concert van De Wereldband...

TOP ontwikkelt deegsensor

TOP ontwikkelt deegsensor

WAGENINGEN - TOP werkt aan de ontwikkeling van een deegsensor. Hiermee kan de kwaliteit van het deeg op objectieve wijze worden bepaald zonder het bakproces stop te zetten. De toepassing maakt verdere automatisering van het bakproces mogelijk. Bepalen textuur Het kritieke moment voor de kwaliteit van brood is het bepalen van de textuur van het deeg,...

Recall rozijnen- en mueslibrood Hoogvliet

Recall rozijnen- en mueslibrood Hoogvliet

ALPHEN AAN DEN RIJN - Retailketen Hoogvliet roept drie soorten rozijnen- en mueslibroden terug. Het gaat om het rozijnen-krentenbrood van 400 gram, het rozijnenbrood van 400 gram en het mueslibrood van 400 gram. Alle drie met de houdbaarheidsdatum 17-05-2016. Metalen deeltjes Hoogvliet haalt de drie broodsoorten terug, nadat is gebleken dat er mogelijk...

Borgesius mag Bakkersland overnemen

STADSKANAAL - Bakkerij Borgesius heeft van de Autoriteit Consument en Markt (ACM) goedkeuring gekregen voor de overname van Bakkersland Groep. Door de overname stoppen Borgesius en coöperatie Bake Five hun samenwerking. “Met de overname zijn de ambities en strategische keuzes van Bake Five en Borgesius zodanig uit elkaar gegroeid dat partijen hebben besloten dat hun wegen zich zullen scheiden”, meldt het bedrijf. Bake Five Borgesius was sinds 1997 lid van Bake Five, een coöperatie van zelfstandige industriële bakkerijen in Nederland. Bake Five combineert inkoop, verkoop en marketing van...

Uitbreiding diepgevroren bake-off productie

Uitbreiding diepgevroren bake-off productie

MEPPEL - Pandriks heeft de Duitse bedrijven Gutes Gut Gebacken (GGG) en Sauer Mühle overgenomen. Met de overname breidt het bedrijf uit Meppel de diepgevroren bake-off productie in centraal Duitsland uit. GGG is een biologische bakkerij die sterk is in bake-off. De biologische ingrediënten zijn afkomstig uit de wateraangedreven korenmolen Sauer Mühle....

‘Normen en waarden nodig voor herstel vertrouwen’ 

‘Normen en waarden nodig voor herstel vertrouwen’ 

VEGHEL - Bakkers moeten weer normen en waarden krijgen om de consument opnieuw voor zich te winnen. Volgens Bob Hutten, van de Verspillingsfabriek en Hutten Catering, zullen bakkers zich opnieuw moeten uitvinden. “Het kan toch niet zo zijn dat consumenten geen geld meer willen besteden aan goed voedsel?” Dat bleek tijdens een discussie over de Bakkerij...