duurzaam

Lees ook

Koopmans introduceert Natuurkracht

LEEUWARDEN - Bewust omgaan met mens, milieu en natuur: dáár gelooft Koopmans Meel in. Daarom introduceert Koopmans Meel Natuurkracht. Met als basis duurzame grondstoffen en een duurzame keten. Het complete assortiment van de meelleverancier beschikt daarom vanaf nu over duurzame classificaties. Classificaties Natuurkracht staat voor vijf classificaties: Non-GMO, 100% Natuurlijk, Transparante keten, Van dichtbij en Biologisch. Alle producten van Koopmans beschikken nu over één of meer van deze classificaties. Voor de bakker is per product inzichtelijk welke classificaties van toepassing zijn. Een...

Koopmans: KIEM broedplaats duurzame graanconcepten

LEEUWARDEN – Samen met agrariërs, telers, leveranciers, bakkers en andere klanten duurzame waarde halen uit graan. Door innovatieve concepten te ontwikkelen voor verschillende consumentgroepen. Dat is de functie van KIEM, het nieuwe innovatiecentrum van Koopmans Koninklijke Meelfabrieken in Leeuwarden. De officiële opening vond donderdag 23 juni plaats. Innovaties ontwikkelen KIEM is een ruimte die in het historische pand van Koopmans Meel is ingericht en die bestaat uit een open proefbakkerij voorzien van alle moderne (bakkerij)gemakken en een vergaderruimte. Erin werken kennisspecialisten van...

Groen

Je gaat slapen, wanneer je zin hebt. Je krijgt eten, zodra je trek hebt. En je hoeft niet eens jezelf aan te kleden. Nee, ik heb het niet over onze Koning Willem-Alexander, die op 27 april 50 jaar en dus Alexbram wordt. Ik heb het over mijn 5 maanden jonge kleinzoon. Wat een heerlijkheid is dat ventje. Ik heb onvoldoende woorden in mijn hart om te beschrijven, hoe fantastisch ik hem vind. Over hoe het geluk me overspoelt, als hij naar me lacht. Intussen bedenk ik verhalen, die ik hem voor het slapengaan wil vertellen. Over het kleine hondje Romeo, de hond des huizes. Het worden authentieke verhalen....

Bakkerij Carl Siegert hofleverancier

Bakkerij Carl Siegert hofleverancier

Bakkerij Carl Siegert uit Harmelen bestaat 125 jaar. Het predicaat Hofleverancier is bij Koninklijk Besluit verlengt voor 25 jaar. Generaties bakkers en molenaars Bakkerij Carl Siegert is een familiegeschiedenis van zes generaties bakkers en molenaars. Het bedrijf bestaat sinds 1891, maar de geschiedenis gaat nog verder terug. Sinds 1776 brengt de familie...

Van Eigen Deeg verpakt duurzaam

Van Eigen Deeg verpakt duurzaam

Van Eigen Deeg introduceert als eerste koekjesmerk een compleet duurzame en milieuvriendelijke verpakking. Samen met Bio4Pack ontwikkelde Van Eigen Deeg deze volledig composteerbare verpakking. Het zakje bestaat uit een buitenkant van Paperwise. Dit papier wordt vervaardigd van landbouwafval. Aan de binnenkant zit een cellulose laag. De etiketten zijn...

Meest duurzame chocoladefabriek komt in Amsterdam

Meest duurzame chocoladefabriek komt in Amsterdam

Chocolatemakers bouwt een fabriek in Amsterdam. Deze chocoladefabriek wordt de meest duurzame van de wereld. De fabriek gaat voorzien in zijn eigen energiebehoefte door een zonnedak. Ook laat de fabriek zijn cacaobonen op windkracht naar Nederland komen. En publiek kan de fabriek bezoeken. Chocolatemakers, bekend van de Tres Hombres en de Gorilla bar,...

Puratos investeert in duurzame cacao in Papoea-Nieuw-Guinea

Puratos investeert in duurzame cacao in Papoea-Nieuw-Guinea

Puratos investeert in duurzame cacao. De organistie lanceert haar duurzaamheidsprogramma Cacao-Trace in Papoea-Nieuw-Guinea. Eerder werd dit programma met succes geïntroduceerd in Vietnam, Ivoorkust en Fillipijnen. Cacao-Trace Programma De eerste stap van het programma is het aanpassen en standaardiseren van de fermentatie van de cacaobonen van zestig...

Bakker en bierbrouwer maken bier van oud brood

Bakker en bierbrouwer maken bier van oud brood

Het oude brood van Bakker Marco Nieuwenhuijse heeft een nieuwe bestemming gekregen. Brouwer Kees Bubberman maakt er 'Brood Bier' van. Het bier is vanaf half augustus verkrijgbaar in de webshop van de bakkerij. Brood Bier De samenwerking kwam tot stand via de schoonvader van Nieuwenhuijse, Huib Westerbeke die een bouwbedrijf naast de brouwerij van Bubberman...

Chocoa 2019 in het teken van duurzaamheid

Chocoa 2019 in het teken van duurzaamheid

Chocoa 2019 staat dit jaar in het teken van gezondheid en duurzaamheid. Uit de hele wereld komen cacaoboeren, handelaren, verwerkers, chocolademakers en consumenten samen in de historische Beurs van Berlage in Amsterdam. Chocoa vindt 20 t/m 24 februari 2019 voor het zevende jaar op rij plaats en trok in voorgaande jaren zo’n 35.000 bezoekers. Chocoa...

Callebaut draagt bij aan beter leven voor lokale cacaoboeren

Callebaut draagt bij aan beter leven voor lokale cacaoboeren

Verandering aan de horizon Wie kiest voor Callebaut, kiest niet alleen voor een heerlijke smaak chocolade, maar ook voor een beter leven voor cacaoboeren in West-Afrika. Van elk blok of elke verpakking chocolade die wordt verkocht, wordt namelijk een deel geïnvesteerd in opleiding van boeren en in gemeenschapsprojecten. Dit gebeurt in samenwerking...