dobla

Lees ook
Sinterklaascampagne weer van start

Sinterklaascampagne weer van start

De eerste helft van 2015 is alweer voorbij en dat betekent dat de Sinterklaascampagne weer volop in voorbereiding is. Sinterklaas vieren staat nog steeds op nummer één van tradities onder het Nederlandse volk. Voor de bakker betekent dit een belangrijke periode waarin veel ambachtelijke lekkernijen worden verkocht. Vanwege het grote succes de afgelopen...

Patrick Aubrion en Cacaolab op seminar

Patrick Aubrion en Cacaolab op seminar

VIANEN – Chocolatier Patrick Aubrion en Claudia Delbaere van het Cacaolab, aangesloten bij de Universiteit van Gent, verzorgen op dinsdag 6 september een choco-seminar in het Miele Inspirience Center in Vianen. De organisatie is in handen van Vipam en partners Cointreau gastronomie, Prova Gourmet, Felchlin, Grensland Zuivel en Dobla. Ganaches nieuwe...

Bakkers lopen warm voor Heel de klas bakt

Bakkers lopen warm voor Heel de klas bakt

HAAFTEN - Bakkers reageren enthousiast op de campagne Heel de klas bakt, waarbij basisschoolleerlingen en hun ouders in aanraking komen met brood en banketproducten gemaakt door de ambachtelijke bakker. Het project is een initiatief van Bakeplus en zes partners. Onlangs praatten ze bakkers bij over de campagne in zeven kennissessies. Die reageren enthousiast....

Winnaar Dobla Partner actie krijgt Peugeot Partner

Winnaar Dobla Partner actie krijgt Peugeot Partner

Bakkerij van der Kloet uit Franeker is op 8 mei de trotse eigenaar geworden van een splinternieuwe Peugeot Partner. Dobla stelde de auto ter beschikking tijdens de Dobla Partner actie. De overhandiging vond plaats op het Rijvaardigheidscentrum Lelystad. Ook 'The Stig' van TopGear was present in de vorm van Indy Dontje, de eigenaar van het rijvaardigheidscentrum....

Nieuwe auto voor winnaar Dobla Peugeot Partneractie

Nieuwe auto voor winnaar Dobla Peugeot Partneractie

De Dobla Peugeot Partneractie is officieel afgesloten. Op 13 juli overhandigde René Dormstorff van Dobla de sleutels van de nieuwe bedrijfswagen aan het team van Bakkerij van der Kloet uit Franeker. Dobla liet de wagen geheel in de stijl van Bakkerij Van der Kloet beletteren. Dobla Peugeot Partneractie De actie startte tijdens Bakkersvak 2017. Alle...

Leveranciers ontwikkelen officieel gebak LF 2018

Leveranciers ontwikkelen officieel gebak LF 2018

Vier noordelijke leveranciers van bakkerijgrondstoffen hebben gezamenlijk een uniek gebakje ontwikkeld ter gelegenheid van het feit dat Leeuwarden in 2018 Culturele Hoofdstad van Europa is. Het gaat om Smilde Bakery, Royal Steensma, Dobla en Beko Groothandel. Typisch Friese smaken Het gebakje – een zogeheten tartelette – heeft de naam Culturele Hoofdstad...

Levensles

Levensles

De afgelopen weken heb ik door Vietnam gereisd. Een land dat mij al lang fascineert om zijn natuur, cultuur en om de mensen zelf. Toen ik daar net aankwam, werd het land geteisterd door slagregens als gevolg van de overrazende tyfoon Damrey. Zelfs de media in Nederland maakten er melding van. Als gevolg daarvan werd ik weer door bezorgde vrienden en...

Dobla geeft fastfood-classics een chocoladejasje

Dobla geeft fastfood-classics een chocoladejasje

Tijdens de Horecava 2018 presenteert Dobla de Fast Chocolate Experience in de Foodhal. Hier kunnen bezoekers chocolade frietjes, shakes en donuts als fastfood-meal halen op een dienblad. Ook vindt hier op donderdag 11 januari The Dobla Pastry Battle plaats. Acht bekende chef-koks en patissiers uit het hele land gaan de strijd aan in de lekkerste wedstrijd...

Chef-koks en patissiers in The Dobla Pastry Battle

Chef-koks en patissiers in The Dobla Pastry Battle

Dobla sluit de Horecava 2018 op 11 januari af met de eerste Nederlandse editie van The Dobla Pastry Battle. Acht teams van bekende chef-koks en patissiers strijden in drie rondes om de titel 'The Dobla Pastry Battle Champion Edition NL 2018'. Dobla organiseert deze wedstrijd in samenwerking met het Gastronomisch Gilde. Deelnemers en jury De deelnemers...

Jeroen Goossens en Ruben van Trigt winnen Dobla Pastry Battle

Jeroen Goossens en Ruben van Trigt winnen Dobla Pastry Battle

Winnaars Jeroen Goossens en Ruben van Trigt Jeroen Goossens en zijn leerling Ruben van Trigt hebben The Dobla Pastry Battle gewonnen. De eerste editie van de patisseriewedstrijd vond plaats in de RAI op de laatste dag van Horecava 2018. De Dobla Pastry Battle NL Edition werd gehouden in de wedstrijdkeukens van het Gastronomisch Gilde en was een initiatief...