consumenten

Lees ook

'De Lekkerste Speculaasbakker van Nederland'

De speculaasjes zonder amandelen van Theo Engelen uit Bemmel zijn uitgeroepen tot de lekkerste speculaas van Nederland, tijdens een vak wedstrijd voor ambachtelijke (banket)bakkers. Jury In het Congrescentrum Nieuwegein werden 309 ambachtelijke speculaasproducten gekeurd door een vakjury en een consumentenpanel. De vakjury en consumentenpanel kozen per provincie een winnaar in de categorieën gevuld speculaas, amandelspeculaasjes en speculaasjes zonder amandelen. De speculaasjes zonder amandelen van ambachtelijke bakker Engelen werden als beste van de provincie Gelderland beoordeeld. Hiermee behaalde...

Eerste editie 'Breng de nacht door met je bakker'

LEEUWARDEN - In de nacht van 2 op 3 oktober heeft de eerste editie van ‘Breng de nacht door met je bakker’ plaatsgevonden. De Stichting Ambachtelijke Bakkerij (SAB) nodigde (banket)bakkers uit deze nacht de deuren van hun bedrijf te openen voor de consument. Zij ondersteunden dit initiatief met radioreclame en promotiemateriaal. Bakkers reageerden terughoudend, maar de consumenten waren enthousiast, zo stelt de stichting. Grote belangstelling “Consumenten willen graag weten waar hun eten vandaan komt, hoe het wordt bereid en wie het voor hen klaarmaakt. Daarom spoorden wij brood- en banketbakkers...

'Wildgroei aan keurmerken schaadt vertrouwen'

HILVERSUM - De wildgroei aan keurmerken én de onduidelijkheid over waar het keurmerk voor staat, maken dat consumenten het vertrouwen in keurmerken verliezen. Hierdoor staat de geloofwaardigheid van álle keurmerken onder druk. Dat blijkt uit onderzoek van de Autoriteit Consument & Markt (ACM) naar de rol en de werking van keurmerken voor consumenten, zo meldt het consumentenprogramma Radar. Kader Anita Vegter, bestuurslid van ACM: “Organisaties en bedrijven die keurmerken uitgeven zouden er goed aan doen een einde te maken aan de huidige wildgroei. Er moet een kader komen voor het oprichten...

Inhaalrace

Inhaalrace

Wat een stunts haalt ‘onze’ Max Verstappen toch steeds weer uit. Hij vestigt het ene record na het andere. Tijdens twee races kwam hij van achter uit het veld terug om na een fenomenale inhaalrace toch in de top-5 te finishen. Eénmaal haalde hij daarbij zelfs nog een podiumplaats door als derde te eindigen. Heel Nederland sprak erover en zelfs in de...

De klant

De klant

Bizar eigenlijk om in de eerste week van september - wanneer ik dit schrijf - al over de feestdagen na te denken. Aan de andere kant: in onze beroepsgroep is dat niet zo gek. Dat dit soms ook overdreven kan worden, bleek uit een bericht dat eind juli in de media verscheen. Toen Nederland op het strand lag, werden de eerste kruidnoten en chocoladeletters...

NBC onderzoekt: Nederlander gehecht aan brood

NBC onderzoekt: Nederlander gehecht aan brood

Een boterham met hagelslag, Nederlandser kan bijna niet. De Nederlander is nog altijd erg gehecht aan het consumeren van brood. Dit blijkt uit onderzoek van het Nederlands Bakkerij Centrum samen met het bureau Blauw Research. 74 procent van de Nederlanders ziet brood als een cultureel erfgoed. Ook kan een merendeel van de Nederlanders zich geen leven...

Kiest u voor een optimaal assortiment?

Kiest u voor een optimaal assortiment?

De meeste bakker-ondernemers hebben een breed assortiment. Veelal te breed, zowel in brood als banket. Waarschijnlijk kunt u door het maken van de juiste keuzes, met een uitgebalanceerd assortiment, een hogere brutowinst behalen. Maar hoe maakt u de juiste keuzes?

Populariteit van broodbakken neemt toe

Populariteit van broodbakken neemt toe

Door het coronavirus zitten veel Nederlanders thuis. En het lijkt erop dat veel van hen zich bezig houden met broodbakken. RTL Nieuws signaleert een grote vraag naar meel en gist en meldt dat verschillende molenaars hun molen moesten sluiten vanwege de enorme drukte. De data van Marktdata.nl lijken dit te bevesitigen. Online zoeken veel meer mensen...