chocolatier

Lees ook
la Fève en Winefair introduceren wijnbonbons

la Fève en Winefair introduceren wijnbonbons

MAASTRICHT - Chocolatier Geert-Jan Heesterbeek en Winefair introduceren exclusieve wijnbonbons. Heesterbeek – winnaar van de lekkerste bonbon in Nederland – heeft samen met het la Fève-team vijf chocolaatjes van aperitief tot dessert samengesteld. De bonbonlijn is geïnspireerd op klassieke Franse gerechten. Meesterwerken La Fève chocolade en desserts...

Hidde de Brabander in jury van de 'Chocoladeshow'

Hidde de Brabander in jury van de 'Chocoladeshow'

Hidde de Brabander neemt plaats in de jury van het nieuwe tv-programma 'De Chocoladeshow'. Deze talentenjacht gaat op zoek naar de beste chocolatier van Nederland. De Chocoladeshow is vanaf zondag 5 november te zien bij RTL 4. Aan De Chocoladeshow nemen tien young professionals deel. Onder hen is Gouden Gard-winnaar 2017 Lisa Matthijssen. De kandidaten...

Belgian Chocolate School geopend in Antwerpen

Belgian Chocolate School geopend in Antwerpen

Al meer dan 30 jaar houdt Chocolate World de Belgische eer hoog en biedt het een uitgebreid assortiment aan vormen en apparatuur voor exclusieve chocoladeproducten aan. Chocolate World is uitgegroeid tot wereldwijd marktleider op het gebied van polycarbonaat pralinevormen voor de professionele chocolatier. Nu, bijna tien jaar later, introduceren het...

Vipam richt zich op gemak en inspiratie

Vipam richt zich op gemak en inspiratie

Bakkersvak is een belangrijke beurs voor Vipam, groothandel in grondstoffen en decoratiematerialen voor banketbakker, patissier, chocolatier en ijsmaker. “We doen elk jaar mee,” aldus Erik van Leyden. Op de stand van Vipam kunnen bezoekers zich laten inspireren. Het gaat om het proeven van nieuwe smaken en het opdoen van ideeën. Ook wordt de nieuwe...

3D-chocolade printen op Chocoa 2018

3D-chocolade printen op Chocoa 2018

Chocoa 2018 vindt plaats tussen 21 en 25 februari in de Beurs van Berlage in Amsterdam. Tijdens dit evenement komen chocoladeliefhebbers, handelaars, kopers, kenners en chocolatiers samen. Duurzaamheid staat centraal. Chocoa 2018 kent een gevarieerd programma met een beurs, congres en symposium. Een van de aanwezige bedrijven is byFlow, een Nederlands...

Choco & Zo bestaat 10 jaar

Choco & Zo bestaat 10 jaar

Choco & Zo bestaat 10 jaar. De Barneveldse delicatessenwinkel verkoopt chocolade, thee en koffie. Allemaal hoogwaardige kwaliteitsproducten. In 2017 won de winkel de titel ‘Beste foodspecialiteitenwinkel van Nederland’. Een mooie bekroning voor het team van eigenaren Marc en Christa Lagerwerf. Chocolatier én barista "Inmiddels zijn we met Choco...

Trendtour Chocolade Compleet bezoekt Gent

Trendtour Chocolade Compleet bezoekt Gent

Callebout en Beko organiseerden 6 juni een nieuwe trendtour Chocolade Compleet. Dit keer ging de trendtour naar Gent om inspiratie op te doen in de creatieve wereld van chocolade van onze zuiderburen. In april was de eerste trendtour. Toen vertrok een bus vol bakkers naar Antwerpen. Gent is kleiner dan Antwerpen, maar de bezochte winkels bleven niet...

Chocolatier Kees Raat schrijft de Chocoladebijbel

Chocolatier en ijsmaker Kees Raat laat in de Chocoladebijbel de oneindige mogelijkheden van chocolade zien. In het boek staan meer dan 150 klassieke en moderne recepten, handige tips en aanwijzingen, en allerlei weetjes over chocolade. De Chocoladebijbel verschijnt begin december bij uitgeverij Carrera. Kees Raat Kees Raat groeide op in een bakkersfamilie, maar ontdekte op zijn 16e tijdens zijn stage bij Pompadour dat zijn passie bij chocolade lag. Op 24-jarige leeftijd begon Kees zijn eigen bedrijf Unlimited Delicious. Hij maakte onder andere bonbons voor vele (sterren)restaurants. Ook begon...

De GK-doosjes van Beko Verpakkingen

De GK-doosjes van Beko Verpakkingen

De GK-doosjes van Beko Verpakkingen zijn nu verkrijgbaar in nog meer hoogglans kleuren, zowel het schuifdeksel als het inlegkarton. De doosjes zijn niet alleen geschikt voor ambachtelijke chocoladeletters, maar ook voor andere chocolade producten. De verpakkingen kunnen gebruikt worden voor de feestdagen, maar ook voor andere gelegenheden. GK-doosjes...

Recordaantal exposanten op Broodway

Recordaantal exposanten op Broodway

Na drie jaar wachten is het weer zover. De negende editie van Broodway komt er aan. Voorzitter Hendrik Rommelaere maakt bekend dat Broodway een recordaantal exposanten heeft en een ijzersterk programma met vakwedstrijden en demo’s. Broodway vindt plaats van 30 september tot en met 3 oktober in Kortrijk Xpo. Exposanten Meer dan 275 exposanten komen naar...