Brussel

Lees ook

Empack en Packaging Innovations verplaatst

ANTWERPEN - Beursorganisator Easyfairs heeft na overleg met de autoriteiten in Brussel en exposanten besloten de verpakkingsevents Empack en Packaging Innovations te verplaatsen naar de Nekkerhal te Mechelen, op dinsdag 1 en woensdag 2 december. Dit als gevolg van het geldende dreigingsniveau 4 in het Brussels Gewest. Prioriteit “De veiligheid van de bezoekers en exposanten is voor ons van hoogste prioriteit”, stelt de beursorganisator. “Zelfs al zou het hoogste dreigingsniveau worden opgeheven, verwachten wij dat door de verplaatsing naar Mechelen zowel bezoekers als exposanten zich veiliger zullen...

Discussie over technische hulpstoffen in brood

BRUSSEL - Het Standing Committee in Brussel heeft in november gesproken over de interpretatie van technische hulpstoffen versus additieven in bakkerswaren. De meerderheid van het Standing Committee is van mening dat ascorbinezuur en cysteïne een technisch doel in de bereiding van brood en bakkerswaren vervullen en daarbij aanwezig blijven in het eindproduct, al dan niet in gewijzigde vorm, zo stelt het Standing Committee. Position paper Een overgrote meerderheid van het Standing Committee is van mening dat ascorbinezuur en cysteïne als additief gezien moeten worden. De Nederlandse Vereniging voor...