Bongard

Lees ook
Paneotrad: wondermachine?

Paneotrad: wondermachine?

De Paneotrad van Bongard is zo’n bakkerijmachine waarvan je denkt: hoe kan dat nou?  De fabrikant, Bongard, zegt dat het een revolutionair concept is. Ze beloven ook nogal wat: elk moment van de dag ambachtelijk brood, behoud van alle natuurlijke eigenschappen, een complete bakkerij op een oppervlak van twee meterkasten. Is die Paneotrad zo echt zo’n...

EverBake Group pakt groots uit op Bakkersvak

EverBake Group pakt groots uit op Bakkersvak

ROSMALEN -In de EverBake Group Area op de Bakkersvak in Rosmalen op 5 en 6 maart  draait het vooral om vernieuwing en beleving; kom, proef en ervaar. Van live demonstraties tot technische snufjes en noviteiten. Binnen- en buiten is EverBake vertegenwoordigd in stand A1010 en presenteert de groep zich op zo’n 125 m2. Vernieuwde logo's Met de vernieuwde...

Masterclass desem van EverBake

Masterclass desem van EverBake

In juni organiseerde EverBake de masterclass: desem ‘van starter tot gebakken product’. Dit gebeurde in samenwerking met partners Bongard, Bertrand Puma en het Bakery Institute. Onder andere de Fermentolevain desemtank en de Paneotrad werden getoond. Machines François Brandt van het Bakery Institute vertelde over de machines...