bakkersvak

Lees ook

Winnaar Inspiratiereis Bakkersvak 2016

ROSMALEN - De winnaar van de Inspiratiereis naar een land naar keuze is bekend. Vakblad Bakkers in bedrijf organiseerde deze actie samen met beursorganisator Easyfairs op Bakkersvak 2016. René Jansen, van Bakkerij Jansen uit Noord Brabant, heeft de prijs gewonnen en mag in januari naar Italië om inspiratie op te doen. “Italië is een geweldig land met een scala aan smaken, van ijs tot pizza. En niet te vergeten de kleine broodsoorten die tegenwoordig voor veel omzet zorgen. Een land waar nog veel nieuwe smaken te vinden zijn”, aldus zijn motivatie. Veel respons Deelname aan deze actie en meedingen...

Brancheorganisaties: handen ineen voor borging sector

BUNNIK – Er is bij de brancheorganisaties NBOV, NVB, NBT en Nebafa duidelijk behoefte om samen te werken als het gaat om het borgen van de bakkerijbranche in de toekomst. Dat blijkt een uit Ronde Tafel-gesprek dat maandag 23 mei is georganiseerd door vakblad Bakkers in bedrijf in samenwerking met Bakkersvak. Het is voor het eerste dat de vier organisaties op het gebied van ambacht, industrie, grondstoffen en bakkerijtechniek op dit vlak officieel met elkaar in gesprek gaan. Volop beweging Bakkers in bedrijf en Bakkersvak brachten de partijen bijeen omdat er momenteel veel veranderingen gaande zijn...

Havelaar maakt winnaars Bakkersvak beursactie bekend

ROSMALEN - Bakkersvak in Rosmalen vierde dit jaar het 5-jarig bestaan. Havelaar verpakkingen heeft hierop ingehaakt door flink uit te pakken met creatief verpakken. De stand van Havelaar stond volledig in het teken van inspirerende verpakkingsoplossingen en (re)styling van verpakkingsontwerpen. Actie Door het invullen van een actieformulier konden bezoekers van de Havelaar-stand kans maken op één van de twee gepersonaliseerde bakkersfietsen. De animo voor de speciale beursverlotingsactie van Havelaar was overweldigend. Dat heeft Havelaar tijdens Bakkersvak doen besluiten om het Oxboard, welke werd...

‘Breng de nacht door met je bakker’ op herhaling

GOUDA - De Stichting Ambachtelijke Bakkerij (SAB) roept opnieuw ambachtelijke brood- en banketbakkers op de deuren van hun bedrijf te openen voor publiek in de (avond en) nacht van 7 op 8 oktober. Iedere deelnemer kan de tijden en de invulling geheel naar eigen inzicht bepalen. “Vorig jaar waren heel veel consumenten laaiend enthousiast”, aldus Sandra Pluim, coördinator van de SAB. “Nu de bakkers nog!” Landelijke aandacht De landelijke campagne ‘Breng de nacht door met je bakker’ wordt gepromoot op de radiostations 100%NL en Radio10. “Door de reclamespot profiteren de deelnemende bakkers van landelijke...

Bakker Boenders opent nieuw baktheater

EIBERGEN - Vanaf 10 november is Eibergen een nieuwe bezienswaardigheid rijker. Op die dag opent bakker Boenders namelijk zijn nieuwe baktheater. De bakkers van Boenders, bestaande uit Marcel, Wouter, Frits en Gerard, elke nacht vanaf een uur of 2 in touw. Vanaf nu kunnen de klanten meegenieten van dit bakspektakel. De geheel verbouwde winkel heeft namelijk voortaan een doorkijk naar de bakkerij, en overdag wordt in de winkel gewoon door-gebakken op de stenen vloeroven. Open huis Op zondag 13 november wordt een open huis georganiseerd van 10.30 uur tot 15.30 uur en is iedereen welkom om te komen...

Bakkersvak verhuist in 2018 naar Gorinchem

ROSMALEN – De vakbeurs Bakkersvak wordt vanaf 2018 georganiseerd in Evenementenhal Gorinchem. Dat laat Easyfairs, de organisator van Bakkersvak, weten. De nationale bakkerijbeurs vindt sinds 2011 in plaats in het Autotron in Rosmalen. Deze locatie moet worden gehuurd en is eigenlijk te klein geworden. Bovendien is Easyfairs sinds kort eigenaar geworden van de Evenementenhallen in Gorinchem, Hardenberg en Venray. Gorinchem ligt centraal en alle standhouders – ruim 170 in totaal – kunnen in één hal worden ondergebracht. Plannen Bij de kick-off deze week van Bakkersvak 2017, die op 5 en 6 maart plaats...

Van der Pol introduceert Luikse Wafeldeegbollen

Van der Pol introduceert Luikse Wafeldeegbollen

ROSMALEN -  Van der Pol introduceert tijdens de Bakkersvak in Rosmalen haar nieuwe Luikse Wafeldeegbollen. Luikse wafels typeren zich door de knapperige bite en suikerkristallen die aan het deeg zijn toegevoegd. Kenmerken De deegbollen voor Luikse Wafels van Van der Pol zijn er in drie verschillende smaken: suiker, kaneel en aardbei. De deegbollen zijn...

Beko Advies – Bakkersvak 2017

Beko Advies – Bakkersvak 2017

ROSMALEN - Beko Advies is aanwezig op Bakkersvak 2017 in stand C1022. "Beko Advies is dé specialist voor de Nederlandse ambachtelijke bakkerij. Van assortiment en promotie tot personeel en organisatie: er is altijd ruimte voor verbetering. Beko Advies helpt u kansen te benutten. Zij geven bedrijfseconomische, vaktechnische en commerciële adviezen. Met...

Programma Beko Techniek op Bakkersvak 2017

Programma Beko Techniek op Bakkersvak 2017

ROSMLEN - Beko Techniek neemt dit jaar deel met twee stands aan de Bakkersvak 2017. Stand C1013 is geheel gewijd aan vier thema’s. Hier richt Beko Techniek zich op het bakken, snijden en kneden. Ook wordt hier Chocolade Compleet, een gezamenlijk initiatief van Beko en Callebaut, gedemonstreerd. In stand D1021 exposeren preferred dealers als Chocolate...

Introductie van klein verpakkingen op Bakkersvak

Introductie van klein verpakkingen op Bakkersvak

ROSMALEN - Tijdens Bakkersvak 2017 presenteert Stolp-International (stand B1019) een geheel nieuwe lijn klein verpakkingen. Het eigen merk Sunpearl is uitgebreid met noten in verpakkingen van 3 tot 6 kg. De lijn klein verpakkingen bestaat uit verschillende soorten amandelen, hazelnoten, walnoten, pecannoten, cashewnoten en pinda’s. En naast verschillende...