Bakkers in bedrijf

Lees ook
Broodbijbel cadeau bij Damco Kleinbroodpoeder

Broodbijbel cadeau bij Damco Kleinbroodpoeder

Het boek 'Broodbijbel' van Meester Boulanger Hiljo Hillebrand is onlangs verschenen. Bakkers kunnen het boek cadeau krijgen bij aankoop van twee zakken Damco Kleinbroodpoeder en een zak Kaisermeister bij Royal Steensma. Hillebrand is werkzaam bij Royal Steensma Broodbijbel In Broodbijbel neemt Hillebrand aan de hand van heldere instructies en duidelijke...

Eerste Baskin-Robbins geopend in Nederland

Eerste Baskin-Robbins geopend in Nederland

Baskin-Robbins, de grootste ijsketen ter wereld, opende 25 april zijn deuren in Utrecht. Deze eerste vestiging in Nederland heeft een wereldwijd nieuw concept: eigengemaakte koffie, zitplaatsen en een bakery met onder andere crêpes, gebak en wafels. “Hierdoor is de hele dag een belevenis voor de klant, 365 dagen in een week”, aldus Roberto Fava, ondernemer...

Maleisisch patisserieteam wint Asian Pastry Cup

Maleisisch patisserieteam wint Asian Pastry Cup

De Maleisische topchef Otto Tay won samen met zijn teamgenoten de Asian Pastry Cup 2018. Dobla, de Nederlandse producent van chocoladedecoraties, sponsorde dit team. Met de eerste plaats kwalificeerden ze zich voor de Coupe du Monde de la Pâtisserie 2019 in Lyon. The Asian Pastry Cup 2018 vond plaats tijdens de internationale voedsel- en horecavakbeurs...

Aardbei-pakket cadeau bij producten van Royal Smilde

Aardbei-pakket cadeau bij producten van Royal Smilde

Het aardbeienseizoen is weer in volle gang! Daar kan je in de bakkerij natuurlijk genoeg mee. Van verse sloffen en taarten tot schelpen en vlaaien; gevuld met de heerlijke zomerkoninkjes tover je iedere bodem om in heerlijk zomers gebak. Vanaf 24 april krijgt iedere bakker bij een geselecteerd aantal producten van Pruvé en Van de Leur gratis aardbei-pakketten...

De Winkel van de Toekomst

Op dinsdag 5 juni organiseert het Genootschap voor de Bakkerij de bijeenkomst 'Winkel van de Toekomst'. Heeft de fysieke winkel nog toekomst? Of kopen we straks alles online? Deze vragen staan centraal tijdens deze bijeenkomst in de Store of the Future in Amersfoort. Of het nou om een paar schoenen of een brood gaat: de nieuwe generatie consumenten koopt meer en vaker online. Toch wil diezelfde consument ook in de toekomst wel graag lekker blijven winkelen. Hoe kunnen de fysieke en digitale wereld worden gecombineerd om tot een optimale winkelervaring te komen voor een nieuwe generatie klanten?...

Bakker Rudolf Frentz geeft 100 gratis volkorenbroden weg

Bakker Rudolf Frentz geeft 100 gratis volkorenbroden weg

Volkorenbrood staat in de schijf van vijf. Bakker Rudolf Frentz wil dit gezonde brood extra onder de aandacht brengen bij zijn klanten in de regio Apeldoorn en Ugchelen. Daarom geeft hij met een ludieke actie 100 gratis volkorenbroden weg. Op de Facebookpagina van de bakker kunnen klanten een volkoren kennisquiz spelen. “Leuk, leerzaam en je maakt dus...

IJsfabriek Talamini brandt af

IJsfabriek Talamini brandt af

Door een grote brand op het bedrijventerrein in Twello brandde maandag 7 mei de ijsfabriek van Talamini af. Eigenaar Pietro Talamini noemt het een ramp in de Stentor. Normaal gesproken levert de fabriek op maandag een nieuwe voorraad ijs. Na het drukke en warme bevrijdingsweekend is de ijsvoorraad bijna op. "We kunnen echt niet dicht blijven met deze...

Vanille is duurder dan zilver

Vanille is duurder dan zilver

Britse ijsmakers zitten in zak en as. Sinds 2 jaar is de prijs van vanille op de wereldmarkt exorbitant gestegen. De geurige specerij kost inmiddels per kilo $600 en is daarmee duurder dan zilver, schrijft de BBC. De prijsstijging is onder meer te wijten aan de cycloon Enawo, die in 2017 ruim 20% van de vanillepeulplantages op Madagaskar verwoestte....

Edwin Wentink vertrekt bij Bakeplus

Algemeen directeur Edwin Wentink is 9 mei vertrokken bij Bakeplus. Wentink vervulde de functie van algemeen directeur ruim 2,5 jaar. Onder zijn leiding vonden er grote grote strategische en organisatorische veranderingen plaats in het bedrijf. De focus van Bakeplus lag van de afgelopen jaren voor een groot deel op het doorvoeren van de nodige interne veranderingen. Ook is Bakeplus zich naast de bakkerij en ijs ook op Food Solutions en E-Commerce gaan zetten. De overige directieleden van Bakeplus, commercieel directeur Toon Merks en financieel directeur René Steuns, nemen zijn taken over. Bakeplus...

Beko OmzetBarometer: gemiddelde besteding stijgt met 2,6 procent

Beko OmzetBarometer: gemiddelde besteding stijgt met 2,6 procent

Beko Advies heeft de cijfers van de Beko OmzetBarometer over de eerste periode van het jaar bekend gemaakt. Dit jaar loopt de eerste periode tot en met week 16. Dit is iets ruimer dan vorig jaar, omdat Pasen in beide periodes is meegenomen. Gemiddelde besteding stijgt Evenals voorgaande jaren ligt de gemiddelde besteding per kassabon hoger. De gemiddelde...