bakkers

Lees ook

Limburgse bakkers reiken cheques uit

HAAFTEN - In het kader van de Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker hebben bakkers zich media oktober een week lang sterk gemaakt voor tien, lokale goede doelen die door de bakkers zelf waren geselecteerd. Rond de jaarwisseling de bakkers de waardecheques overhandigd aan de goede doelen. De deelnemers hebben een bedrag van maar liefst 250 euro per goed doel bij elkaar gespaard.

Foto-impressie Horecava 2016

AMSTERDAM - IJsmacarons, vleessnacks in de vorm van bonbons, 3D-printing en snertkroketten: zomaar een paar voorbeelden van een aantal foodnoviteiten die worden gepresenteerd op Horecava 2016. De beurs vindt plaats van maandag 11 januari tot en met donderdag 14 januari. Bakkers in bedrijf is natuurlijk van de partij en maakte alvast het volgende fotoverslag. Later meer...

Bakkersvak 2016: groots en internationaal

ROSMALEN - Op 6 en 7 maart vindt vakbeurs Bakkersvak alweer voor de vijfde keer plaats in Autotron Rosmalen. Sinds 2011 is Bakkersvak een feit en het evenement is uitgegroeid tot de enige vakbeurs in Nederland voor de ambachtelijke bakkerijsector. Vanwege het jubileum pakt Bakkersvak dit jaar extra groots uit. Er is een speciaal jubileumprogramma geïnspireerd op het vijfjarig bestaan met een internationaal tintje. Markt Bakkersvak is dit jaar groter dan ooit. Met het snelle uitverkopen van het oorspronkelijke Expodome en de grote belangstelling voor deze speciale jubileumeditie, kon een uitbreiding...

Inspiratiereis Kopenhagen: nog 1 plaats vrij!

Inspiratiereis Kopenhagen: nog 1 plaats vrij!

Mis de inspiratiereis naar Kopenhagen niet Van donderdag 7 tot en met zaterdag 9 april 2016 organiseren Global Bakers Association (GBA) en Bakkers in bedrijf een inspiratiereis naar Kopenhagen, een van de hipste hoofdsteden van Europa. Al ruim 25 deelnemers hebben zich aangemeld. Op dit moment is er nog 1 plaats vrij. Meld u daarom snel aan! Dat kan...

Gemengde gevoelens op WK Boulangerie

PARIJS – Het Nederlandse team dat deelneemt aan de Coupe du Monde de la Boulangerie dat van 6 tot en met 9 februari plaatsvindt tijdens de vakbeurs Europain in Parijs, kijkt met gemengde gevoelens terug op de bakprestaties die vandaag zijn geleverd. Goede en minder geslaagde baksels wisselden elkaar af op een dag dat Nederland het moest opnemen tegen toplanden als Japan, de VS en Zuid-Korea. Het gehoopte goud voor Holland lijkt te hooggegrepen. Zelfs een podiumplek is twijfelachtig. Indruk Daar waar de Nederlandse equipe met Peter Bienefelt, Niek van Waarde en Hiljo Hillebrand indruk maakte met...

Nieuwe huisstijl Sonneveld

PAPENDRECHT - Sonneveld bestaat 60 jaar. Onderdeel van dit jubileum is onder meer de introductie van een nieuwe huisstijl. Sonneveld is begonnen als klein familiebedrijf en in de loop der jaren uitgegroeid tot een internationaal bedrijf dat bakkerijen meer levert dan alleen grondstoffen. De nieuwe huisstijl maakt in de ogen van de grondstofleveranciers goed duidelijk wie Sonneveld is, wat Sonneveld doet en waar Sonneveld voor staat. Waarde toevoegen Sonneveld is een internationaal bedrijf dat innovatieve, klantspecifieke oplossingen ontwikkelt voor de bakkerijsector en aanverwante voedingsindustrie:...

Waddenmolen: meelzak van 15 kilo

UITHUIZERMEEDEN - Waddenmolen ’t Hoogeland in Uithuizermeeden heeft een primeur voor de Nederlandse bakkerijsector: als eerste meelfabriek in Nederland introduceert men 15 kg zakken bloem en meel. De introductie van de zakken vindt plaats op Bakkersvak 2016. Fysieke belasting Normaal worden zakken meel en bloem aangeleverd met een gewicht van 25 kg. De Inspectiewijzer voor de brood- en banketbakkerij geeft aan dat te hoge fysieke belasting bij het manueel hanteren van lasten, zoals het tillen van zakken bloem en meel met een gewicht van meer dan 15 kg, kan leiden tot gezondheidsschade. Denk aan...

Jan Sander de Bie nieuwe directeur NBOV

GOUDA - Jan Sander de Bie wordt de nieuwe directeur van de Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemersvereniging, de NBOV. De Bie begint op 15 maat aan zijn uitdaging en volgt Cor Havermans op, die op 1 maart met pensioen gaat. Ervaring Jan Sander de Bie (49) heeft een commercieel economische achtergrond en ruime ervaring in onder andere de retail, als directeur, interim manager en als zelfstandig ondernemer. Hij heeft daarnaast een grote affiniteit met de versbranches. Zo werkt hij onder meer bij De Bijenkorf, Makro en PLUS Supermarkt. De laatste tijd richtte hij zich met name op managementadvies....

Ireks start consumentenactie PUUR

HEEZE – Ireks start een consumentenactie rond het speltbroodconcept PUUR. Consumenten ontvangen bij aankoop van een PUUR-brood een actiecoupon met unieke code en maken hiermee kans op één van de sportieve weekendarrangementen in Hotel Papendal. Tegelijkertijd maakt de bakker kans op een elektrische PUUR-scooter met de bedrijfsnaam erop. Bakkers kunnen deelnemen door zich in te schrijven via PUUR & PERSONAL op de site Ireks.nl. Probeerbox De actie wordt door Ireks ook op Facebook gepromoot en deelnemende bakkers ontvangen gratis beeldmateriaal voor de eigen Facebook-pagina, site of instore communicatie....

Win een reis naar úw inspiratieland!

ROSMALEN – In welk land zou u inspiratie willen opdoen voor uw bakkerij? Wat hoopt u in uw inspiratieland te vinden en wat zou u ermee willen doen in uw bakkerijbedrijf? Die vraag legt Bakkers in bedrijf u voor tijdens Bakkersvak 2016. Door antwoord te geven op deze vragen, kunnen bakkers een reis winnen naar het inspiratieland van hun keuze. Inspiratiehoek Bezoekers kunnen hun antwoorden en motivatie aangeven via een speciale voucher die op de beurs wordt rondgedeeld. Onder meer in de speciale inspiratiehoek 'Brood moet reizen' in de Expodome, de grootste beurshal van Bakkersvak. In deze hoek...