bakkerijbranche

Lees ook

Initiatief 'Bakkerij opvolgers gezocht' gaat door

WAGENINGEN - Begin 2014 hebben een aantal partijen de handen ineen geslagen om startende bakkers te werven. De partijen: 3W Makelaars, Beko Advies, Bouwer & Officier, Flynth, Nbov en TenBa willen hiermee startende ondernemers in de bakkerijbranche begeleiden naar het starten of overnemen van een bakkerij. Inmiddels is het initiatief ruim anderhalf jaar actief. De resultaten in het anderhalf jaar waren 45 aanmeldingen en 30 serieuze kandidaten, waarvan inmiddels tien zijn gestart. Enthousiast De partijen zijn enthousiast over wat zij tot nu toe hebben bereikt. “Van de 45 aanmeldingen zijn er...

TenBa bestaat 10 jaar

WAGENINGEN — TenBa BV uit Wageningen viert dit jaar het feit dat het adviesbureau voor de bakkerijbranche 10 jaar bestaat. Inmiddels hebben ruim 1.000 bakkerijen gebruik gemaakt van de diensten van TenBa en heeft het adviesbureau met trots ruim 400 bakkerij ontwerpen op haar naam staan. TenBa heeft zich sinds de start op 7 februari 2006 door ontwikkeld tot een volwaardig taxatie- en adviesbureau voor de ambachtelijke én industriële brood- en banketbakkerij. Internationaal TenBa begeeft zich inmiddels ook op de internationale markt. Op verzoek van buitenlandse bakkerijen zijn er al diverse projecten...

Nieuwe manager NBC

WAGENINGEN - Petra Kuiper is door NBC benoemt tot manager Productbeoordeling & Procesadvies. Ze volgt de in december vertrokken Gerard Hemmer op. De ervaren bakkerijtechnologe is reeds begonnen aan haar nieuwe uitdaging. Geen onbekende Kuiper is geen onbekende in de bakkerijbranche. Al jaren geeft zij trainingen en adviezen aan bakkerijondernemers in binnen- en buitenland. Bijvoorbeeld op het gebied van receptuuroptimalisatie, productontwikkelingstrajecten, selectie van grondstoffen en begeleiding van bakkerijmedewerkers. In het verleden verzorgde Kuiper diverse trainingen bij het NBC. Boost...

NBC: Lancering plan voor boost imago brood

WAGENINGEN - De afgelopen jaren heeft brood veel negatieve aandacht gekregen. Er lijkt nu een kentering te zijn.  De laatste maanden staat brood weer in een positief daglicht. Tijd om door te pakken! Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) heeft in opdracht van de Nederlandse en Belgische bakkerijbranches een plan opgesteld om het imago van brood een extra boost te geven. Lees hier hoe dat plan er uit ziet.

Vereniging van Meesters opgericht

Vereniging van Meesters opgericht

HAAFTEN - Er is een officiële Vereniging van Meesters opgericht waarin alle Meesters Patissier en Meesters Boulanger zijn vertegenwoordigd. Deze vereniging staat los van organisaties in de branche, omdat er wordt gestreefd naar een branchebreed draagvlak binnen de bakkerijsector voor op te zetten activiteiten. De Vereniging van Meesters presenteert...

Voorinschrijving Marketingrapport Bakkerijbranche 2017

Marktdata.nl overweegt een nieuw onderzoek uit te voeren onder brood- en banketzaken. Bij voldoende belangstelling voert Marktdata.nl het onderzoek opnieuw uit. Reserveer daarom nu het onderzoek Marketingrapport Bakkerijbranche 2017 en profiteer van 200 euro korting! Marketingrapport Bakkerijbranche 2017 Het Marketingrapport Bakkerijbranche 2017 biedt een actueel en compleet overzicht van het inkoopgedrag, de leveranciers en hun marktposities, het mediagebruik en de ontwikkelingen in de bakkerijbranche in Nederland. Het oriëntatie- en inkoopgedrag van brood- en banketzaken is helder in beeld gebracht....

Marketingrapport Bakkerijbranche 2017 verschenen

Marketingrapport Bakkerijbranche 2017 verschenen

Marktdata.nl heeft een uitvoerig onderzoek uitgevoerd onder bakkerijen (zowel productie- als verkooplocaties) in Nederland. De onderzoeksresultaten zijn gepubliceerd in Marketingrapport Bakkerijbranche 2017. Het Marketingrapport Bakkerijbranche 2017 biedt een actueel en compleet overzicht van het inkoopgedrag, de toeleveranciers en hun marktposities,...

Abraham

Abraham

Opeens ben ik het: 50! Maar zo voel ik me helemaal niet. In mijn herinnering is iemand van vijftig veel ouder. Als er vroeger een Abraham of Sara voor de deur stond, dacht ik: “Die is oud”. Vijftigers zagen er vroeger ook oud uit en ze gedroegen zich oud. De maatschappij doet hier aan mee. Vijftigplussers worden anders behandeld. Nu ik het zelf word,...

Bakkers in bedrijf meest gelezen vakblad van de sector

Bakkers in bedrijf meest gelezen vakblad van de sector

Vakblad Bakkers in bedrijf is door Van Es Marketing Services, het bureau voor onafhankelijk marktonderzoek, data-analyse en marketingadvies, opnieuw uitgeroepen tot meest gelezen vakblad van de sector. Marktdata.nl heeft een uitvoerig onderzoek uitgevoerd onder bakkerijen (zowel productie- als verkooplocaties) in Nederland. De onderzoeksresultaten zijn...

54 procent van de bakkers heeft geen website

54 procent van de bakkers heeft geen website

Ook in de bakkerijbranche komt de vraag steeds meer naar voren om online te kunnen bestellen, zeker voor grote afnames. In hoeverre gaan bakkers in deze ontwikkeling mee. Hoeveel bakkers hebben een website? Dat zocht Telefoonboek.nl uit. Onderzoek In totaal Telefoonboek.nl 4487 bakkers uit de database. Bij deze winkels keken de onderzoekers hoeveel...