Bakkerij Nollen

Lees ook
Bakkerij Nollen enthousiast over HENK KOENEN en Selmi

Bakkerij Nollen enthousiast over HENK KOENEN en Selmi

Chocoladeproducten kunnen ware klantenmagneten zijn. Naast originaliteit is het de kunst om de juiste kleur, glans en bite te krijgen. Tijdrovend? Moeilijk? Niet voor chocolatier Aloys Brummelhuis, werkzaam bij Bakkerij Nollen in Hengevelde. Hij werkt met tempereermachines, een drageermachine en mallen van Selmi, geleverd door specialist Henk Koenen....

Twintig jaar klantbeleving

Twintig jaar klantbeleving

De bakkerijsector is volop in beweging. De afgelopen twintig jaar lijkt er meer te zijn veranderd dan de vijftig jaar daarvoor. De concurrentie van de supermarkt is flink gegroeid en de klant is minder loyaal geworden. De uitdaging voor de bakker om zich te onderscheiden, is groter dan ooit. Wat betekent dit voor het klantcontact en de beleving in de...

Bakkerij Nollen ontlast door aanschaf Fritsch Multicut snij- en opmaaklijn

Bakkerij Nollen ontlast door aanschaf Fritsch Multicut snij- en opmaaklijn

Honderden kaasbroodjes, croissants en andere hartige snacks rollen er bij Bakkerij Nollen in Hengevelde wekelijks van de Fritsch Multicut snij- en opmaaklijn, die in 2018 door Beko Techniek in de bakkerij is geplaatst. “Deze machine doet het werk nauwkeuriger dan ik”, vertelt eigenaar Vincent Nollen.

Vakwedstrijden blijven populair

Vakwedstrijden blijven populair

Met 186 deelnemers zijn de jaarlijkse BakkersVakWedstrijden nog steeds populair. Ook dit jaar vond het evenement plaats in Drachten. Binnen twintig verschillende categorieën werden er prijzen weggegeven. De grote winnaar van de avond was Bakkerij Nollen, die er met de kampioensbokaal vandoor ging.

Meest gelezen artikelen van juli, augustus en september

Meest gelezen artikelen van juli, augustus en september

In aanloop naar 2021 kijken we terug naar op afgelopen jaar. Welke artikelen werden het meest gelezen op onze website? Wat lazen de bezoekers van onze website het derde kwartaal van 2020? De top 5 van juli, augustus en september.

Bakkerij Nollen organiseert bakwedstrijd vanwege 100 jarig bestaan

Bakkerij Nollen organiseert bakwedstrijd vanwege 100 jarig bestaan

Bakkerij Nollen bestaat op 21 november 2021 100 jaar. Voor de perfecte jubileumtaart organiseert eigenaar Vincent Nollen een wedstrijd voor thuisbakker, Nollen 100 jaar, bakken maar! Een vakjury met Hans Som en Robèrt van Beckhoven beoordelen alle inzendingen.

Finale taartenwedstrijd 'Nollen 100 jaar, bakken maar!'

Finale taartenwedstrijd 'Nollen 100 jaar, bakken maar!'

Afgelopen zaterdag 16 oktober vond bij Bakkerij Nollen de finale van de taartenwedstrijd Nollen 100 jaar, bakken maar! plaats. Heidi Nicedem won de wedstrijd en haar rijke variant op de carrotcake met banaan en ananas wordt de jubileumtaart van Bakkerij Nollen.

Bakkerij Nollen krijgt predicaat Hofleverancier

Bakkerij Nollen krijgt predicaat Hofleverancier

In 2021 bestaat Bakkerij Nollen 100 jaar. Dit bijzondere jubileum is nu nog mooier geworden nu de bakkerij het predicaat Hofleverancier mag dragen. Burgemeester Ellen Nauta van Hof van Twente overhandigde het predicaat zaterdag 21 november aan eigenaar Vincent Nollen.

Bakkerij Nollen in Hengevelde verwoest door uitslaande brand

Bakkerij Nollen in Hengevelde verwoest door uitslaande brand

Het pand van Bakkerij Nollen aan de Goorsestraat in Hengevelde is in de ochtend van 15 januari verwoest door een brand. De historische winkel aan de voorkant staat nog overeind, maar is tijdelijk onbruikbaar.