bakeplus

Lees ook

Sinterklaascampagne weer van start

De eerste helft van 2015 is alweer voorbij en dat betekent dat de Sinterklaascampagne weer volop in voorbereiding is. Sinterklaas vieren staat nog steeds op nummer één van tradities onder het Nederlandse volk. Voor de bakker betekent dit een belangrijke periode waarin veel ambachtelijke lekkernijen worden verkocht. Vanwege het grote succes de afgelopen jaren hebben Bakeplus, Dobla, FrieslandCampina Professional, Koekjesbakkerij Veldt en Royal Steensma ook dit jaar weer besloten de (ambachtelijke) bakker een handje te helpen tijdens de Sinterklaasperiode. Voor de elfde keer op rij ligt er een geheel...

Geslaagde Natuurdesem demonstraties

LEEUWARDEN - Ireks en Bakeplus organiseerden een viertal geslaagde Natuurdesem demonstraties bij Bakkerij Nollen, Heeze Ireks, Bakkerij van Pooij en bij Echte Bakker Hirdes. De aanleiding hiervoor was dat producten met desem steeds meer worden gevraagd door de consument. Desemconcept “Tijdens de demonstraties maakte de bakker kennis met een desemconcept waarmee de bakker op een eenvoudige wijze zelf een gecontroleerd desem leert maken in de varianten tarwe-, rogge-, spelt-, en durum natuurdesem. Met als resultaat mooie ambachtelijke producten, gemaakt met eigen bereide desem volgens ambachtelijke...

Danvo Bakeries presenteert nieuw concept in Dubai

DUBAI - Danvo Bakeries heeft tijdens de Halal Middle East Exhibition met succes haar nieuwe ‘Dough’ concept gepresenteerd. De Halal Middle East Exhibition vond plaats in Dubai. Sjeik Khalid bin Abdullah bin Sultan Al Qassimi opende de beurs en bezocht na de opening de beursstand van Danvo, waar algemeen directeur Ralph van Iersel kort het concept ‘Dough’ aan de Sjeik kon presenteren. Internationale broodmarkt “Met het nieuwe concept willen wij de internationale broodmarkt betreden”, vertelt Van Iersel. “Er liggen nog veel kansen met betrekking tot brood in het Midden Oosten en Azië. Dat geldt zeker...

Modulair uitbreidbare ijssalon op IJsVak-Beurs

UDEN ‒ Bezoekers van de IJsVak-Beurs kunnen een volledig uit kant-en-klare modules opgebouwde ijssalon ervaren. Tijdens de beurs, 2 en 3 februari 2016 in Uden, brengen de bedrijven Redie Interieurs, Bakeplus, Carpigiani Ambachtelijk Benelux en Ice Concepts Benelux in beeld wat er met hun modulair opgebouwde ijssalon mogelijk is. De bedrijven bieden samen een complete oplossing voor ijssalonhouders die uitbreiding van hun assortiment overwegen. Wil hij bijvoorbeeld ook chocolade en bonbons verkopen? Dat kan razendsnel en tegen een gunstige prijs worden geregeld met de aanschaf van een module. Alle...

Altijd Brood op de Plank: ‘Vers, smakelijk en onderscheidend’

Met verbazing aanschouwt ondernemer Gerwin Starink hoeveel bake-off producten zijn buurman Bakker Bart verkoopt. “Ik dacht bij mezelf: dat kan ik ook. En beter!” Daarom verkoopt Echte Bakker Boenders tegenwoordig voorgebakken breekbrood van Altijd Brood op de Plank. “Lekker mals, altijd vers en gemakkelijk te verwerken. Ik vind het een ideaal product.” Consumenten die graag op elk gewenst moment een krakend vers broodje op tafel zetten. Cateraars die weleens iets anders bij hun buffet willen serveren dan een stokbrood. Of slagers die zich graag met hun barbecue willen onderscheiden. Allerlei doelgroepen...

Bakeplus is gediplomeerd ijsbereider rijker

VENLO - Verkoop Buitendienst medewerker Stephan Nollen van Bakeplus heeft met een goed resultaat zijn cursus basis ijsbereider afgerond. Bakeplus vindt het belangrijk een goede gesprekspartner te kunnen zijn voor haar relaties. Het bedrijf is constant bezig met educatie en scholing van haar medewerkers. Cursus IJsbereider De cursus IJsbereider is vooral gericht op de werkelijke praktijksituatie van het ambachtelijk ijsbedrijf. De cursisten werken tijdens de praktijklessen met diverse typen machines die in de bedrijfstak gebruikt worden. Het leren werken volgens de richtlijnen van de ‘Hygiënecode...

Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker 2016

ROERMOND - Op 8 oktober start de Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker. Een week lang staat de ambachtelijke bakker in Limburg en Zuid-Oost Brabant centraal. Tijdens deze week zijn er diverse feestelijke activiteiten. Vlaai- en broodkeuring  Ook dit jaar vindt weer de verkiezing van de lekkerste vlaai plaats. Dit jaar wordt de kersen- en rijstevlaai gekeurd. Nieuw is de mogelijkheid voor banketbakkers om een luxe vlaai naar keuze in te zenden. Ook krijgen bakkers de mogelijkheid om mee te doen aan de verkiezing van het beste brood. Het brood dat gekeurd wordt, is bruinbrood. De keuring vindt plaats...

Simpel en lekker centraal op druk BakePLUS Event

Zorg voor een feestje in de winkel met herkenbaar, simpel, eenvoudig brood en banket dat ontzéttend lekker is. Dit is een veelgehoorde tip tijdens de eerste editie van het BakePLUS Event, de opvolger van het jaarlijkse open huis van Bakeplus: de groothandel voor bakkers en ijsbereiders. Groot succes Op maandag 12 september opende de firma de deuren van de vestiging in Haaften die voor de gelegenheid was omgebouwd tot een beurs- en demohal. Een dertigtal toeleveranciers inspireerde er bakkers en ijsbereiders met productideeën en –tips voor het najaar en de decembermaand. De dag was een groot succes,...

Bakkers lopen warm voor Heel de klas bakt

HAAFTEN - Bakkers reageren enthousiast op de campagne Heel de klas bakt, waarbij basisschoolleerlingen en hun ouders in aanraking komen met brood en banketproducten gemaakt door de ambachtelijke bakker. Het project is een initiatief van Bakeplus en zes partners. Onlangs praatten ze bakkers bij over de campagne in zeven kennissessies. Die reageren enthousiast. Kennis maken Kern van Heel de klas bakt is dat basisschoolleerlingen tijdens een spreekbeurt en een bakworkshop van de ambachtelijke bakker, kennismaken met de verschillende aspecten van gezonde voeding en de bijdrage van ambachtelijk brood...

‘Vooruit met de bakker’

‘Vooruit met de bakker’

Bakeplus, BakkerijMonitor en Bakkerij Support bundelen de krachten om klanten van Bakeplus nóg beter te kunnen bedienen. Op 20 juni vond de kick-off plaats van de eerste groep van het actieve ondersteuningstraject ‘Vooruit met de bakker’. Vooruit met de bakker Het traject wordt exclusief aangeboden aan Bakeplusklanten. Gedurende een volledig kalenderjaar...