ambachtelijke ijsbereiders

Lees ook

Video IJsVak-Beurs 2016

Op 2 en 3 februari vond de IJsVak-Beurs 2016 plaats in Markant in Uden. Twee dagen vormde de beurs het hart van de ambachtelijke ijssector met een uitgebreid aanbod van exposanten, de IJsVak-Wedstrijden rond de wedstrijdsmaak Malaga en met diverse interessante workshops. Zo sprak onder meer Meneer Reimers over gastvrijheid. Lees er alles over in editie 1-2016 van vakblad IJs!. En bekijk hier alvast het filmpje met de sfeerimpressie.   https://vimeo.com/154284209  

De Hoop beste ijssalon van Nederland

BLARICUM - IJssalon De Hoop uit Blaricum mag zich de Beste IJssalon van Nederland noemen. De winnende ijssalon scoort hoog op ijssmaak, het maken van een coupe en hygiëne. Ook de mystery guest was enthousiast over De Hoop. Met het winnen van de titel IJssalon van het Jaar neemt ijssalon De Hoop het stokje over van Huupkens IJs in Weert. VAIJ De organisatie van de IJssalon van het Jaar en de daaraan gekoppelde IJsvakwedstrijden is elk jaar in handen van de Vereniging van Ambachtelijk IJsbereiders (VAIJ), in samenwerking met haar commerciële partners. Genomineerden De uitslag van IJssalon van het...

Kersverse ijsbereiders behalen diploma

WAGENINGEN – Spannend was het voor de examenkandidaten van het IJscentrum die maandag 20 juni het ijsbereidersdiploma hoopten op te halen. Dit jaar waren er 83 geslaagde IJsbereiders en Gespecialiseerd ijsbereiders. Bert Waninge,  SVH Meesterijsbereider, reikte de oorkonde en de daar bijbehorende prijs uit aan de best geslaagde examenkandidaat, Robin Kruikemeier. Belang onderstreept Ron Hansen, cursuscoördinator van het IJscentrum, leidde de feestelijke bijeenkomst die verder werd opgeluisterd door het VAIJ-bestuur, partners en docenten van het IJscentrum. VAIJ-voorzitter Jacques Vos onderschreef...

Vakbeurs Bakkersvak breidt in 2018 uit met IJs

Vakbeurs Bakkersvak breidt in 2018 uit met IJs

Vakbeurs Bakkersvak breidt het beursprofiel per direct uit met het segment ‘IJs’. Daarmee wordt het aanbod van de beurs met 20 procent vergroot. Prominente marktspelers als Carpigiani Ambachtelijk Benelux, Ice Concepts Benelux, Bakeplus, Laan Heiloo en Dawn Foods Benelux hebben zich al ingeschreven als exposant. In samenwerking met Carpigiani Ambachtelijk...

Let's get social tijdens Ice This Day

Let's get social tijdens Ice This Day

Dinsdag 15 september is het weer tijd voor Ice This Day, de jaarlijkse kennisdag van het Ambachtelijk IJscentrum. Uiteraard worden alle geldende RIVM-richtlijnen in acht genomen bij de organisatie van het evenement.

Nu online: nieuwe editie digitaal Vakblad IJs

Nu online: nieuwe editie digitaal Vakblad IJs

De ijsbranche zit in de lift. Bij Vakblad IJs zien we al deze ontwikkelingen en daar dragen we graag aan bij. Daarom verschijnen er dit jaar tussen de papieren edities van het vakblad door extra online edities. Om u als ijsbereider van nog meer informatie en inspiratie te voorzien. De tweede digitale Vakblad IJs staat nu klaar.