Recepten | Bakkers in bedrijf

Recepten

Croissants en brioche van Skills-finalist Patricia Roelofs

Op 1 april streden leerlingen uit zo'n vijftig verschille...

Chocolade Brioche van Skills Boulanger-winnaar Daan Filius

Op 1 april streden leerlingen uit zo'n vijftig verschille...

Petit Désirés - Kokos met pecanbotercrème

Deze Petit Désiré, zoals we een petitfour of minigebakje...

Desembrood - Met welstuk en decoratie

Dit is een brood wat dagelijks gegeten kan worden als ont...

Pure chocolate - Feestelijk gebakje om het jaar uit te luiden

Vijf structuren, samengebracht in één gebakje, dat is ‘Pu...

Croissant-kroon

Een recept voor de feestdagen van Maurice Damen, culinair...

Twister-extra

Een recept van Maurice Damen, culinair adviseur bij Vande...

Skyrbroodje - Eiwitrijk, vetvrij en toch romig

Skyr komt van oudsher uit IJsland. Een zuivelproduct, ooi...

Strandhoed Marie - fris zomers gebakje

De zomer staat voor de deur, en die vormt voor dit recept...

Zoete drievlecht - Brioche met karamelspijs en chocolade

Deze zoete brioche feuilletée, ingevlochten met karamelsp...

Purple lady - Fruitige bombe

De purple lady is gebaseerd op blauwe bessen en vanille....

Cranberry twister - Romig desembroodje

De Cranberry Twister is een heerlijk zoet en romig broodj...