Zeven oplossingen voor personeelstekort

Deeg_unsplash

Het tekort aan goede medewerkers bedreigt steeds vaker het voortbestaan van bakkerij-ondernemingen. Daarom organiseerde het Genootschap voor de Bakkerij een bijeenkomst voor de hele sector. Voor iedereen die het – vanwege personeelstekort? – te druk had om te komen, hier de belangrijkste zeven tips.

1. Investeer in je huidige medewerkers
Kijk intern eens welke medewerkers interesse hebben in een andere rol en geef ze een kans.

2. Koop in bij collega's 
Overweeg om sommige producten bij andere bakkers in te kopen.

3. Investeer in technologie
Een machine kan werk besparen of een oudere medewerker ontlasten.

4. Maak minder nachturen
Jongere medewerkers hebben vaak een probleem met nachtwerk. Kun je je proces anders organiseren?

5. Sluit één dag in de week je winkel(s)
De winkel van bakker Allard Jacobs is op maandag gesloten. "Iedereen is op maandag vrij in plaats van verschillende dagen in de week".

6. Zoek buiten de branche
Zij-instromers kunnen voor sommige functies een uitkomst bieden.

7. Steek je kop boven het maaiveld uit
Het bakkersvak is een prachtig vak. Laat dit zien aan je klanten.

Oproep: denk mee

Er zijn nog veel meer vragen te beantwoorden en goede ideeën te delen, dus Bakkers in bedrijf zal regelmatig blijven berichten over het onderwerp ‘personeelstekort’. Heb je specifieke vragen of een goede oplossing? Neem dan contact op met de redactie: info@bakkersinbedrijf.nl.

Meer weten over deze oplossingen voor het tekort aan personeel? Lees dan het complete artikel online of in Bakkers in bedrijf 8-2019. Nog geen abonnee? Sluit dan hier een abonnement af!

 

Dossiers
Lees ook
Marketingrapport Bakkerijbranche 2019

Marketingrapport Bakkerijbranche 2019

Het Marketingrapport Bakkerijbranche 2019 biedt een actueel en compleet overzicht van het inkoopgedrag, de leveranciers en hun marktposities, het mediagebruik en de ontwikkelingen in de bakkerijbranche in Nederland.

Nieuwe website Bakkerijkopen

Nieuwe website Bakkerijkopen

Bakkerijkopen heeft een nieuwe website. Alles zit in een nieuw jasje en toegankelijkheid is verbeterd volgens beheerder TenBa BV.    De website bakkerijkopen.nl is speciaal ontworpen om zoekers en aanbieders van bakkersbedrijven met elkaar in contact te brengen, op een, indien gewenst, anonieme manier. Bakkers die overwegen om hun...

Stichting Ambachtelijke Bakkerij geeft zeven tips voor social media

Stichting Ambachtelijke Bakkerij geeft zeven tips voor social media

Het gebruik van social media is belangrijk. Het zorgt voor extra zichtbaarheid bij bestaande én potentiële klanten. Door middel van foto’s, berichten en filmpjes toon je op social media zoals Twitter, Facebook en Instagram regelmatig wat je doet en waarom je dat doet. Stichting Ambachtelijke Bakkerij geeft zeven tips.

Allround banketbakker Waddeneilanden, voor langere tijd

Allround banketbakker Waddeneilanden, voor langere tijd

Wat ga je doen?In deze functie ben je verantwoordelijk voor de gehele banketproductie. Deze productie bestaat uit het bereiden van gebak, stukswerk en koeken. Dit...

Allround broodbakker Waddeneiland, lange termijn

Allround broodbakker Waddeneiland, lange termijn

Wat ga je doen?In deze functie ben je verantwoordelijk voor de gehele broodproductie. Dit doe je voor eigen vestigingen en een stuk derde kanaal. De productie zal...

Broodbakkers gezocht omgeving Oldenzaal

Broodbakkers gezocht omgeving Oldenzaal

Wat ga je doen?De functie die wij je te bieden hebben: Als bakker ben je, gezamenlijk met je collega’s, verantwoordelijk voor het bereiden van een kwalitatief...