
Mbo-leerlingen in zeven verschillende brood- en banketklassen streden dinsdag 9 april in Wageningen om het Nederlands Kampioenschap. Vilja van Lierop van het Summa College was degene met de meeste punten; zij mocht ook de AB Mauri-Award mee naar huis nemen.
Binnen vijf uur moesten de veertig regiokampioenen uit iedere klasse op de Rijn IJssel Vakschool in Wageningen de beste producten uit hun nog jonge carrière maken. ’s Avonds maakte de jury, bestaande uit externe vakmensen uit het bakkersbedrijfsleven, de zeven Nederlandse kampioenen bekend.
De winnaars in de klasse allround broodbakker en klasse zelfstandig werkend broodbakker en zelfstandig werkend brood-banketbakker worden uitgenodigd om mee te doen met een Europese wedstrijd boulangerie waaraan leerlingen uit diverse landen deelnemen. Deelnemers in de klassen zelfstandig werkend banketbakker en patissier kunnen in het najaar van 2019 meedoen aan de wedstrijd om de Gouden Gard. Deelnemers in de klasse uitvoerend banketbakker kunnen in het najaar van 2019 meedoen aan de wedstrijd om de Talentenprijs.
De volledige uitslag Nederlandse Kampioenschappen van 9 april 2019:
Klasse Uitvoerend broodbakker: Punten
Eerste prijs: Koen Tuijn ROC van Amsterdam 80
Tweede Prijs: Michel van der Louw Cingel College 79
Derde Prijs: Brent van Marrewijk Graafschap College 75
Klasse Uitvoerend brood- en banketbakker:
Eerste Prijs: Jan Zoet Scalda College 81
Tweede Prijs: Desteny de Vos Da Vinci College 69
Derde Prijs: Jelly van der Vaart Noorderpoort College 68
Klasse Uitvoerend banketbakker:
Eerste Prijs: Klaas van den Berg ROC van Amsterdam 77
Tweede Prijs: Merle van ‘t Oever Deltion College 75
Derde Prijs: Renske Ruijten Scalda College 63
Klasse Zelfstandig werkend broodbakker:
Eerste Prijs: Jelle Bomhof Vista College 76
Tweede Prijs: Kayleigh Nas Graafschap College 74
Derde Prijs: Sander van Oost Scalda College 69
Klasse Zelfstandig werkend banketbakker:
Eerste Prijs: Hendrika Sperling Scalda College 79
Tweede Prijs: Jarusha Jansen Graafschap College 77
Derde Prijs: Marcel van den Hoff ROC van Amsterdam 66
Klasse Zelfstandig werkend brood- en banketbakker:
Eerste prijs Martina de Rijke Scalda College 79
Tweede prijs Marinda Roelofsen Rijn IJssel Vakschool 75
Derde Prijs Lisa van Deursen Summa College 64
Klasse Patissier:
Eerste Prijs: Vilja van Lierop Summa College 82
Tweede prijs Sterre Pijfers Rijn IJssel Vakschool 81