Unifine Food & Bake Ingredients is nu onderdeel van DAWN Foods. Op de IBA in München worden klanten uitgebreid geïnformeerd over de nieuwe naam die na de IBA wordt gevoerd. De expertise van Dawn Foods in Amerikaanse bakkerijproducten en –mixen gecombineerd met de kennis van Unifine van Europese patisserie maakt Dawn Foods een complete wereldwijde leverancier van ingrediënten en producten voor de banketbakkerij.
Tijdens de IBA in München presenteert Dawn Foods zich daarom als een onderneming onder de noemer World of Pastries. Hiervoor worden drie demonstratiebakkerijen gecreëerd in de typische stijl van een lokale bakkerij. Inspirerende demonstraties vinden er plaats: van hoogwaardige patisserie in Franse stijl, traditionele patisserie in Centraal-Europese stijl en de originele Amerikaanse bakkerijproducten.
Op de IBA wordt ook een nieuwe SUCREA® Fond gepresenteerd. Deze vormt een mooie aanvulling op het huidige assortiment in fonds warme smaken. Na de succesvolle introductie in het voorjaar van de Dawn® Muffin- en Cookiemixen, worden enkele nieuwe Dawn® bakmixen voor de bereiding van originele Amerikaanse specialiteiten gepresenteerd.
- Hal B5, stand 31