Sigep,de ijsvakbeurs in het Italiaanse Rimini, biedt zoals elk jaar ontzettend veel inspiratie en niet alleen voor ijsbereiders. De beurs is door de jaren heen veranderd in een ontmoetingsplek waar naast ijs ook veel inspiratie op het gebied van brood, banket, chocolade en koffie kan worden opgedaan.
Hier alvast een kleine indruk.
jj