VAKWEDSTRIJD | Willem van de Ven kan tevreden terugkijken op zijn deelname aan WorldSkills Lyon. Niet alleen haalde hij een mooie vierde plaats, hij ontving ook de Medaillon of Excellence voor studenten die bovengemiddeld scoren. “Ik had het zelf eerlijk gezegd niet verwacht”, aldus een trotse Willem.
Van 10 tot en met 15 september vond in Lyon WordSkills plaats, het wereldkampioenschap voor mbo-studenten. Met de categorieën Boulanger en Patissier is ook de bakkersbranche vertegenwoordigd op dit toneel. Namens Nederland deden Willem van de Ven en Ginger Brentjens (beide studenten van Summa Brood&Banket) mee in deze categorieën. Zij dankten hun deelname aan hun winst op Skills Heroes, de nationale kampioenschappen die eerder dit jaar plaatsvonden.
Boulanger
Willem wist in de categorie Boulanger de vierde plaats te behalen. Het goud ging naar China; Zuid-Korea won zilver en brons was er voor Frankrijk en Chinese Taipei. Ook ontving hij voor zijn prestatie de Medaillon of Excellence. Zo’n medaille krijgen alleen studenten die bovengemiddeld scoren. “Ik had het zelf eerlijk gezegd niet verwacht”, zegt Willem. “Een vierde plek met echt een minimaal verschil met de derde plek”, zegt hij trots. Hij was onder de indruk van wat hij mee maakt tijdens WorldSkills Lyon. “Echt zo bizar. Het is zo gaaf om hier te zijn.” Willem van de Ven was tijdens het hele evenement teamcaptain voor Nederland.
Patissier
Ginger Brentjens – ook van Summa Brood&Banket - viel in de categorie ‘Patissier’ net niet in de prijzen. Zij kwam met 697 punten net drie punten te kort voor een Medaillon of Excellence. “Het doorzettingsvermogen en passie van beide studenten verdienen goud”, zegt Anneke Boink, coördinator namens Summa tijdens WorldSkills. “De twee studenten hebben op het hoogst mogelijke podium hun talenten mogen laten zien; dat is een ervaring die ze de rest van hun carrière in het brood en het banket meenemen.”
