Van der Steen bakt beste Paasbrood Echte Bakkers

WAGENINGEN - Van der Steen, De Echte Bakker in Made, is de winnaar van de landelijke Paasbrodencompetitie van het Echte Bakkersgilde. Een mooie opsteker voor de bakker die zilver haalde bij de Kerststollencompetitie in december. De tweede plaats gaat naar Thijs Koolen, De Echte Bakker in Ell. Steenbergen, De Echte Bakker in Meppel eindigde op de derde plaats en manifesteert zich daarmee naast twee collega’s die al eens Beste Echte Bakker werden.

Spannende finaleronde

Alle Echte Bakkers van Nederland konden gedurende twee weken hun paasbroden insturen en deelnemen aan de competitie. De keuringen zijn uitgevoerd door Joost Hagenaars, bakkerijadviseur van GildePartner Zeelandia en een keurmeester van het onafhankelijk Nederlands Bakkerij Centrum. Het aantal inzendingen lag met 149 veel hoger dan eerdere jaren. De 15 allerbesten werden beoordeeld met vijf sterren en plaatsten zich hiermee voor de finaleronde. Hiervoor werden de paasbroden onaangekondigd opgehaald uit de winkels wat de strijd extra spannend maakte.

Geweldig

Jeroen van der Steen reageert dolblij en deelt het nieuws snel met zijn broer Barry en vader Ad. Op Facebook stromen de felicitaties al gauw binnen en na enkele uren is het bericht 400 keer ‘geliket’. “We hebben het allemaal samen gedaan en zijn echt trots op onze eerste plaats”, jubelt hij. Thijs Koolen reageerde niet minder enthousiast. “Na de carnaval hebben we ons voorgenomen te gaan voor een prijs in de paasbrodencompetitie. Echt super dat dat is gelukt!” Ook bij Steenbergen in Meppel is het enthousiasme groot. Willem Steenbergen doet mee aan de competities om het beste uit de bakkers te halen. “Het houdt ons scherp en een prijs als deze motiveert natuurlijk enorm.”

Creatief in modellen

Keurmeesters Joost Hagenaars en Henri Elders geven aan dat de Echte Bakkers creatief zijn in de modellen van de paasbroden. “Naast een eivorm en een stolmodel zien we dat bakkers de broden aan de zijkant insnijden waardoor een hoger brood ontstaat”, aldus Hagenaars. “Ook in decoratie en vulling zien we mooie variaties,” vult Elders aan. Hagenaars: “De prijswinnaars van dit jaar bakken allemaal een heel goed paasbrood met een heerlijke smaak. Van der Steen maakt het verschil in bakaard, maar het ligt heel dicht bij elkaar.”

Lees ook
Nijkamp wint paasbrodencompetitie Echte Bakkers 2022

Nijkamp wint paasbrodencompetitie Echte Bakkers 2022

Nijkamp, De Echte Bakker is de winnaar van de landelijke paasbrodenkeuring van het Echte Bakkersgilde en prolongeert de titel. “Een knappe prestatie van Martin Nijkamp die ook al vele malen het podium haalde met zijn oliebollen”, aldus het Echte Bakkersgilde.

Van der Steen wint titel Beste Echte Bakker 2022

Van der Steen wint titel Beste Echte Bakker 2022

Van der Steen, De Echte Bakker uit Made wint de Gouden Schieter 2022. “Wat zijn wij trots... opnieuw Beste Echte Bakker van Nederland!” staat te lezen op de Facebookpagina. “Ongelooflijk. De bekroning op ons werk, op ons fantastische team en op dag in dag uit kei en kei hard werken.”

Nominaties Beste Echte Bakker 2022 bekend

Nominaties Beste Echte Bakker 2022 bekend

Het Echte Bakkersgilde maakte vandaag de nominaties voor de Beste Echte Bakker 2022 bekend. Dit gebeurde met een filmpje op YouTube. Donderdag 20 januari weten we welke Echte Bakker de Gouden Schieter mee naar huis mag nemen.