VABA-demo Créateurs de Desserts

28 oktober 2019

Dinsdag 22 oktober gaven de Créateurs de Desserts de VABA-demo op de bakkerijschool Ter Groene Poorte. Het thema was toegankelijk gebak. Drie van de leden - Niek Bossaert, Sam Bossu en Tanguy Coelis, chef van bij patisserie Manus - vervulden de rol van gastheer tijdens de demonstratie.

De Créateurs de Desserts is een vakvereniging Belgische patissiers. De vereniging wil kennis en technieken delen met andere ambachtslieden. Promotie van het vak ambachtelijke brood- en banketbakker is het hoofddoel. 

En dat gebeurde dan ook tijdens de demonstratie. In een volledig gevuld auditorium gingen de Créateurs aan de slag met het thema 'toegankelijk gebak'. Ze lieten zien hoe ze zelf werken in hun atelier en deelden tips en tricks. Ook beantwoordden ze vragen uit het publiek. Na afloop van de demonstratie kregen de bezoekers de mogelijkheid om de Créateurs te ontmoeten en te netwerken.

Bekijk de onderstaande foto's voor een impressie van de middag.

 

Altijd op de hoogte blijven?