TOP 5 | 2025 is begonnen. We blikken nog één keer terug op 2024. Wat waren de afgelopen maand de meest gelezen artikelen op Bakkers in bedrijf? Dit is de top vijf van december 2024.
1. Winnares Heel Holland Bakt 2024
Tien thuisbakkers gingen zeven weken lang onder het oog van de jury de strijd met elkaar. Een dokter won 15 december de finale van Heel Holland Bakt (HHB). “Het voelt heel onwerkelijk.”
2. Schepers scoort weer bij landelijke kerststolkeuring
Weer succes voor Herman Schepers, De Echte Bakker uit Sleen. Hij wint voor de derde keer op rij de kerststolkeuring van het Echte Bakkersgilde. Ook de nummer twee, Timmer uit Gasselte, handhaaft zijn positie van 2023. De enige nieuwkomer in de top drie is Echte Bakker Van Meijel uit Clingel.
Blijf op de hoogte met Bakkers in bedrijf
Wil je ook in 2025 op de hoogte blijven van al het nieuws, trends en ontwikkelingen in het vakgebied? Sluit dan een abonnement af of schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief en volg ons op Facebook en Linked In.
3. Kweekvijver voor foodtalenten
Opleiden, onderzoek en innovatie. Dat zijn de drie pijlers van de Food Innovation Academy. Het samenwerkingsverband in Vlaardingen bestaat tien jaar. Wat is er allemaal bereikt in die jaren?
4. Nijkamp prolongeert oliebollentitel
De winnaars van de landelijke oliebollenkeuring van het Echte Bakkersgilde zijn bekend. Nijkamp uit Holten wint de keuring voor het tweede jaar op rij. Vaste deelnemer Ad Bos, De Echte Bakker uit Ochten valt voor de eerste keer in de prijzen met een tweede plaats. En de derde plaats gaat naar Willem Steenbergen, die daarmee opnieuw in de top 3 staat.
5. Automatisering zorgt voor constante kwaliteit bij Bakkerij Vangrootloon
Productieverhoging, kwaliteitsverbetering en een constant product. Dat zijn volgens Bakkerij Vangrootloon de pluspunten van de productielijnen van Rademaker. Onlangs is de pas geïntroduceerde Radini-broodlijn (geproduceerd door Rademaker) aangeschaft. Deze biedt meer opties voor broodstructuren en is energiezuiniger dan de huidige traditionele broodlijn.
