NBOV-voorzitter Daniëlle Uljee over positief blijven, het glutenvrije concept van Craft Coffee & Pastry en moederdagtaart voor Prinses Beatrix. Wat waren de meest gelezen artikelen op Bakkers in bedrijf van mei 2024? Dit is de top 3.
1. Positief Blijven
Ik weet niet hoe het met jullie gaat, maar af en toe vind ik het heel moeilijk om positief te blijven. Er komt als mkb-ondernemer zo veel op je af en we leven in een land dat, naar mijn mening, momenteel stuurloos is.
2. Glutenvrij concept Craft voorziet in behoefte
Wie geen gluten meer mag eten, gaat op zoek naar alternatieven. Zo ook Gerry Mulder. Samen met zijn vrouw Nilüfer ontdekte hij een Italiaanse methode om smaakvol glutenvrij deeg te maken. Inmiddels verkoopt hij uitsluitend glutenvrij brood en banket via zijn drie Craft Coffee & Pastry-zaken.
3. Moederdagtaart voor Prinses Beatrix
Jaarlijks ontvangt Prinses Beatrix van de Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) een Moederdagtaart. Meesterpatissier Hidde de Brabander, Serena van Breukelen en Tijs Hermkens maakten de taart en boden deze op 7 mei aan op Paleis Noordeinde.
