Thema BakkersVakWedstrijden 2021 is kerst
Het sierstuk is een belangrijk onderdeel van de BakkersVakWedstrijden. Om deelnemers voldoende tijd te geven om het sierstuk te ontwerpen en te oefenen maakt het bestuur het thema nu al bekend. Dit jaar is het thema kerst. De BakkersVakWedstrijden vinden plaats op 9 en 10 november.
Elk jaar worden de mooiste sierstukken ingeleverd voor de BakkersVakWedstrijden. De sierstukken zijn ‘de eyecatchers’ van de wedstrijden. Alles kan en mag zolang het sierstuk voldoet aan de volgende voorwaarden:
- De jury moet in één oogopslag kunnen zien dat het een kerst-sierstuk is.
- Het sierstuk moet gemaakt zijn van chocolade, brooddeeg of suikerwerk en uit 90 procent eetbare producten bestaan. Niet eetbare onderdelen mogen alleen ter ondersteuning worden gebruikt.
- Het sierstuk mag maximaal 1 meter breed, 1 meter lang en 1 meter hoog zijn.
Deelnemers moeten er rekening mee houden dat het sierstuk twee dagen in de zaal staat en niet gekoeld kan worden opgeslagen.
BakkersVakWedstrijden
Deelnemers moeten hun producten dinsdag 9 november inleveren bij het Fries Congrescentrum in Drachten. Die dag moeten ook de sierstukken door de deelnemers zelf worden opgebouwd in de wedstrijdzaal in Drachten. De jury keurt 's avonds alle producten. Op 10 november vindt de prijsuitreiking plaats. Vanwege de coronapandemie is het nog niet bekend hoe deze er precies uit komt te zien.
In het wedstrijdboekje, dat dit najaar wordt uitgegeven, staat meer informatie over de wedstrijden van dit jaar.
Altijd op de hoogte blijven?
Dossiers
Meer over
Lees ook
Bakkers in de media | Week 12-2023
Geen doorstart voor Bakkerij Jonker, tarweprijs blijft dalen en Siemon de Jong stopt met taarten van Abel. Wat lazen we de afgelopen week over de branche? Een greep uit de media.
Mkb-ondernemers kunnen vanaf 21 maart TEK aanvragen
Op 21 maart vanaf 9:00 uur opent de regeling Tegemoetkoming Energiekosten energie-intensief mkb (TEK). Tot en met 2 oktober kunnen mkb-ondernemers deze subsidie aanvragen.
Eerste dag van vakbeurs Bakkersvak & IJs-Vak in beeld
De eerste dag van vakbeurs Bakkersvak en IJs-Vak zit erop. Exposanten toonden hun laatste innovaties. In het kennistheater en op het brancheplein waren verschillende presentaties. En er waren demostraties van het Dutch Pastry Team en wedstrijden op het IJsplein. Hoe zag de eerste dag eruit?
