Professor Brouns hekelt hypes tegen brood

HILVERSUM - Fred Brouns, prof. dr. Health Food Innovation aan de universiteit van Maastricht, is erg kritisch op het wantrouwen dat nu op het gebied van voedsel(veiligheid) heerst. Er zijn volgens hem te veel hypes, zoals tegen brood. Wetenschappelijke onderbouwing in de berichtgeving ontbreekt, waarschuwt hij vandaag in het radioprogramma De Ochtend op Radio 1. Volgens de professor ontbeert naar schatting 90 procent van wat er over brood wordt gezegd op bijvoorbeeld internet, wetenschappelijke grond. Volgens Br0uns blijkt uit onderzoek juist dat brood een heleboel positieve eigenschappen heeft.

Klik op de link om het interview op Radio 1 te beluisteren.

http://www.radio1.nl/item/181379-Voedingshypes%20kunnen%20schadelijk%20zijn%20.html

Banketbakker omgeving Veenendaal gezocht

Banketbakker omgeving Veenendaal gezocht

Wij zijn op zoek naar banketbakker. Dit mag een zelfstandig werkende zijn maar ook een schoolverlater die op zoek is naar een leuke baan. Je komt in een team van...

Zelfstandig werkend broodbakker, omgeving Hilversum

Zelfstandig werkend broodbakker, omgeving Hilversum

Je zal in een klein team gaan werken waar je als deegmaker/ broodbakker ingezet gaat worden. Je bent flexibel inzetbaar en wanneer nodig wissel je met collega's...

Zelfstandig werkend banketbakker omgeving Harderwijk

Zelfstandig werkend banketbakker omgeving Harderwijk

Voor onze klant in de omgeving van Harderwijk zijn we per direct op zoek naar (ervaren) zelfstandig werkend banketbakker. Het betreft een fulltime functie, bij goed...